Operarea propriului restaurant în Canada poate fi o răsplată și profitabilă, dar nu este fără provocări. Membrii industriei canadiene din sectorul restaurantelor trebuie să îndeplinească o serie de cerințe legale, așa cum sunt prescrise de guvernul federal canadian. Aflați cum să respectați aceste reguli și să vă deschideți propriul restaurant.
Alegeți tipul de restaurant pe care doriți să-l deschideți. Exemplele variază de la mici cafenele sau cafenele până la restaurante mari din bucătăria etnică. Alegerea dvs. va depinde de experiența dvs. în desfășurarea unei afaceri, de locația dvs. actuală, de situația financiară și de saturația actuală a pieței (de exemplu, deschiderea unei cafenele într-un cartier cu cinci cafenele poate să nu fie o idee bună).
Selectați o locație pentru restaurantul dvs. Puteți comanda o companie terță de cercetare statistică pentru a găsi o locație sau puteți avea un loc în minte după ce ați uitat în jurul orașului. Luați în considerare nevoile unice ale companiei dvs. (dacă deschideți o cafenea, este posibil să doriți să vă aflați în apropierea proviziilor sau punctelor de expediere). Luați în considerare, de asemenea, unde sunt situați clienții dvs. și mediul înconjurător (de exemplu, o cafenea de tip boutique poate să facă mai bine într-un cartier bogat decât într-un mall).
Contactați guvernul provincial (consultați Resurse). Fiecare provincie canadiană are legi și reglementări diferite care guvernează deschiderea unui restaurant. Solicitați o hartă de zonare pentru a verifica dacă locația pe care ați ales-o în pasul 2 este adecvată; dacă nu, selectați un alt loc și continuați cu Pasul 4.
Solicitați o licență de afaceri municipală și o licență pentru unitatea de hrană. Informațiile de contact ale guvernului municipal se găsesc în fața telefonului dvs. local. De asemenea, puteți obține formularele corespunzătoare pentru aceste licențe de la guvernul dvs. provincial (consultați Resurse). Dacă este cazul, puteți dori, de asemenea, să obțineți o licență pentru băuturi alcoolice.
Obțineți o înregistrare și o licență suplimentare de la guvernul dvs. provincial. Consultați un oficial mic de afaceri pentru a stabili ce forme și licențe aveți nevoie, deoarece există puține cerințe la nivel național și toate provinciile diferă în funcție de cerințele specifice. Exemplu de licențe pe care ar putea fi necesar să le achiziționați înainte de a vă deschide restaurantul include licențe pentru siguranța la foc, licențe provinciale pentru impozitul pe vânzări și o inspecție care aprobă restaurantul dvs. în zona actuală de zonare a orașului.
Solicitați aprobarea din partea Inspectorului pentru restaurante și alimente Canada (consultați Resurse). Atunci când aplicați, un oficial regional de sănătate va inspecta restaurantul pentru a vă asigura că respectați toate reglementările canadiene privind sănătatea.
Deschideți restaurantul dvs. după ce ați primit aprobarea corespunzătoare din partea guvernelor federale și provinciale, după cum se menționează în pașii 3 până la 6.
