Portland are o populație mare și o reputație de a fi un oraș distractiv pentru a ieși și a intra înăuntru. Vremea este de așa natură încât oamenii pot călători ușor în toate cele patru sezoane, ceea ce dăunează bine pentru o afacere de restaurant care se bazează pe traficul de mers pe jos. Cu toate acestea, cel mai bine este să fii bine pregătit înainte de a încerca să deschizi un nou restaurant.
Alăturați-vă Asociației Restaurantului Oregon (consultați Resurse). ORA este o organizație nonprofit care oferă servicii și încearcă să economisească bani pentru membrii săi. ORA este o sursă bună de informații privind legile și actualizările legale care afectează pe toți cei din industria de servicii alimentare din Oregon.
Contactați orașul Portland și statul Oregon pentru a obține informații actuale despre regulile, reglementările și licențele necesare care reglementează restaurantele. Linkul de mai jos la ghidul de afaceri Oregon vă va furniza numerele de telefon, adresele de e-mail și adresele de telefon corespunzătoare pentru oficiali din Portland și Oregon. Există numeroase regulamente pe care trebuie să le respectați atunci când vă proiectați restaurantul, inclusiv totul, de la ventilatoarele de evacuare a bucătăriilor la focurile de evacuare.
Găsiți o bucată adecvată de bunuri imobiliare comerciale. Poate fi deja un restaurant sau poate fi o altă clădire comercială pe care doriți să o transformați. Aceasta nu este o operă ușoară. Trebuie să planificați unde va fi sala de mese, cât de multe mese pot găzdui camera dvs. de luat masa, unde va fi bucătăria, unde veți amplasa spații de depozitare a alimentelor, cum ar fi un frigider. Luați în considerare angajarea unui arhitect al restaurantului pentru a vă ajuta în această planificare. Contactați Biroul de Servicii de Dezvoltare din Portland, Oregon, link-ul de mai jos.
Cunoaște orașul. Știți ce fel de restaurante există deja. Alege un tip de mâncare și restaurant care te va face diferit. Cunoașteți meniul dvs. și dezvoltați rețetele înainte de a deschide un restaurant. De asemenea, decideți dacă doriți să serviți alcool. Dacă da, obțineți o licență de lichior de la stat.
Cu toate informațiile detaliate în etapele de mai sus, scrieți un plan de afaceri. Fii clară despre locul unde, când și cum. Furnizați detalii, inclusiv rețete specifice, numărul de persoane pe care le puteți găzdui și orele de funcționare. Includeți câți angajați așteptați de la început. Dacă nu reușiți să vă scrieți toate planurile, nu sunteți încă gata să vă deschideți restaurantul.
Cu planul de afaceri finalizat, contactați Small Business Administration sau SBA în Portland, Oregon. Acesta este situat la 601 SW Second Ave., Ste. 950, 97204-3192 (telefon: 503-326-2682; fax: 503-326-2808). Vă va ajuta să găsiți și să aranjați finanțarea pentru restaurantul dvs. și este, de asemenea, o mare sursă de informare și sprijin.
sfaturi
-
Educați-vă complet înainte de a sări în afacerea restaurantului. Citiți cărți despre funcționarea restaurantelor și luați cursuri la colegiul comunității locale despre cum să conduceți o afacere și o contabilitate financiară.
Avertizare
Marjele de profit în sectorul restaurantelor sunt scăzute, iar restaurantele slab finanțate și prost planificate de multe ori eșuează. Asigurați-vă finanțarea înainte de a vă angaja.
