Cum să porniți o afacere de tip chioșc de tip Drive-Thru Coffee. Un chioșc de cafea este o oportunitate excelentă pentru un proprietar al afacerii, deoarece necesită mici cheltuieli generale și oferă un serviciu care este foarte solicitat. Și dacă o locație nu funcționează pentru dvs., nu înseamnă că dvs. de risc sa încheiat. Pur și simplu împachetați magazinul și încercați din nou în altă parte.
Decideți dacă veți închiria sau cumpăra proprietăți pentru chiosc-ul dvs. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterile de închiriere, un proprietar dificil sau posibil să vi se ceară să plecați, sunt avantajele pentru proprietatea dumneavoastră. Cu toate acestea, de obicei, este mai practic să închiriați proprietatea, deoarece cel mai mare avantaj al unui chioșc este mobilitatea.
Găsiți o locație bună pentru un chiosc prin intermediul unui vehicul. Asigurați-vă că chioșcul va fi foarte vizibil și accesibil de pe drumurile principale de circulație, deoarece majoritatea afacerii dvs. va veni de la oameni care se îndreaptă spre muncă. Proiectați clădirea chioșcului și semnele într-un mod atrăgător și atrăgător, astfel încât acestea să se distingă de afacerile și structurile din apropiere. În timp ce designul chioșcului dvs. ar trebui să aibă "pop", ar trebui să păstrați semnele simple; prea multe informații vor fi greu de citit de cineva care se grăbește în mașina lor.
Cercetați legile locale despre formarea profesioniștilor în domeniul alimentelor, licențele speciale și toate celelalte detalii juridice care ar putea afecta afacerea dvs. Începeți prin a solicita informații despre codurile de construcție și procedurile de zonare din zona dvs., la departamentul dvs. local de construcții. Ei vor putea să vă ofere informații despre tot ceea ce aveți nevoie pentru a începe. Multe agenții guvernamentale vor solicita revizuirea unui plan oficial de afaceri și a inspecțiilor locației, înainte de a emite permis de afaceri, pentru a vă informa despre reglementările din zona dvs. cu mult înainte de deschiderea planificată.
Stabiliți relații cu furnizorii de alimente și cafea pe care le veți vinde. Multe chioșcuri de cafea fac oferte speciale cu brutăriile locale și mașinile de coacere a cafelei, care este probabil cea mai simplă și mai accesibilă opțiune. Furnizorii locali vor aduce comenzile dvs. direct la chiosc în zilele programate. Dacă alegeți să cumpărați cafea și alimente de la mari furnizori, căutați opțiunile și prețurile online, testați-vă mai întâi produsul și întrebați-le cu alte companii mici care își transporta produsele despre serviciul, fiabilitatea și calitatea produsului.
Selectați echipamente de înaltă calitate și fiabile pentru chioșcul dvs. de cafea, deoarece echipamentul poate influența calitatea generală a produsului dvs. Discutați cu alte bariste despre echipamentul lor, unde le cumpără și ce ar sugera pentru chioșc. Există un număr de furnizori de echipamente disponibili online, care oferă opțiuni rapide de transport și servicii. Găsiți un site bun pentru a compara informațiile și evaluările utilizatorilor.
Creați un panou de meniuri sau o listă de băuturi de cafea care pot fi ușor citite de la cel puțin 25 de metri distanță. Acest lucru va garanta eficiența, deoarece bordul va fi ușor de citit de cea de-a doua mașină în linie, asigurându-se că vor fi gata de comandă atunci când ajung pe fereastră. Planificați elementele de meniu simple și de bază, ca un punct al unui drive-thru este de a decide, de a ordona, de a plăti și de a merge într-o chestiune de minute. Prea multe opțiuni sau băuturi de cafea complicate pot strica clientul și pot face mai dificilă pregătirea obiectului.
Organizați interiorul chioșcului dvs. pentru a vă putea pregăti rapid și eficient băuturile dvs. de cafea și alte articole. Aspectul exact va varia în funcție de varietatea de produse pe care le oferiți, dar petreceți o zi sau două încercări cu aspect înainte de a lua o decizie finală. Asigurați-vă că dumneavoastră și angajații dvs. sunteți bine instruiți în pregătirea produselor dvs. și în funcționarea echipamentului dvs., astfel încât linia să se deplaseze cât mai rapid posibil prin intermediul unității.
