Pentru adulții care abuzează de club sau de la barul tradițional, barurile de cafea reprezintă o alternativă excelentă în viața de noapte. Cafetele sunt adesea deschise târziu și, de obicei, umplute cu muzicieni și alți animatori. Ele sunt, de asemenea, un loc excelent și sigur pentru întâlniri de afaceri și întâlniri. Când vă instalați cafeaua, atmosfera este la fel de importantă ca și cafeaua și espresso servit.
Elementele de care aveți nevoie
-
Cafea de bere
-
Masina de tocat espresso
-
Masina de espresso
-
Tamper
-
Spălarea de spumare
-
Mobila
-
farfurii
-
căni
Deveniți un barista calificat dacă nu sunteți deja. Faceți cursuri de formare prin intermediul unui curs de formare profesională sau angajați la o cafenea pentru a învăța cum să creați o aromă consistentă și din nou. Efectuarea espresso-ului este un proces complicat, care necesită cantitatea potrivită de măcinare și presiune, înainte de a crea o fotografie perfectă. Învață să faci spuma perfectă, ce ingrediente funcționează cel mai bine, temperaturile de preparare și diferite feluri de cafea.
Formați-vă angajații cu privire la calitatea și aroma pe care doriți să le oferiți cafeaua și espresso-ul. O cafea minunată și consistentă vă va menține clienții înapoi. Faceți o băutură chiar și o singură dată, iar clientul dvs. poate merge bine.
Proiectați un meniu pentru barul dvs. de cafea. Vizitați companiile locale de catering și brutării din zona dvs. pentru a cumpăra produse de patiserie, sandvișuri, sushi, supă și sandwich-uri de mic dejun. Contactați sucurile îmbuteliate și furnizorii de apă pentru a achiziționa băuturi în vrac.
Achiziționați o placă de meniu, casete de prezentare de patiserie, mașini de măcinat, tampoare, sterile de spumare din oțel inoxidabil, termometre de spumare, filtre, mașini de bere și aparatul de espresso. Mazzer Mini este un aparat de espresso foarte bine clasificat și costă puțin sub 600 $ (a se vedea resursele). Când căutați aparate de espresso comerciale, luați în considerare mașina de espresso Pasquini Livia 90 sau Vibiemme Domobar Super (consultați Resurse). Ambele sunt de aproximativ 1800 USD.
Proiectați magazinul dvs. Achiziționați scaune de bar, un microfon pentru muzicieni, farfurioare, cani, opera de artă, iluminat și vopsea. Închiriați artiști locali pentru a ajuta la proiectarea magazinului dvs. De asemenea, puteți permite artiștilor locali să-și vândă munca la barul dvs. de cafea. Cumpărați biblioteci și completați-le cu cărți folosite, cărți de joc și jocuri de bord.
Plasați un anunț în secțiunea de divertisment a hârtiei dvs. pe care barul dvs. de cafea caută să-l găzduiească pe muzicieni, artiști și interpreți.
sfaturi
-
Faceți publicitate la barul dvs. de cafea înregistrându-vă la Camera de Comerț. Implicați-vă în comunitate participând sau sponsorizând evenimente de caritate, postați o lucrare de artă pe pereții dvs., aveți un buletin informativ pe care clienții și alte companii le pot utiliza.
