Achiziționarea și operarea propriei dvs. remorci mobile pentru grătar este o modalitate ușoară de a vă începe propria afacere mică. Mobilitatea acestor remorci alimentare le permite proprietarului să călătorească către clientela lor, mai degrabă decât să aștepte ca afacerea să vină la ei. Remorcile mobile de grătar pot vizita carnavaluri, parade și evenimente sportive. Cu toate acestea, înainte de a vă începe afacerea, există câteva reglementări pe care trebuie să le urmeze ruloul mobil pentru grătar.
Permise
Administrațiile locale pot limita locul și momentul în care o remorcă mobilă pentru grătar poate funcționa. De exemplu, guvernul poate restricționa trailerul să opereze în afara unui eveniment sportiv al unui copil. Alte locații pot necesita emiterea unui permis de către guvern, cum ar fi permisul unui comerciant. (a se vedea referința 1, pagina 11) Este posibil să existe o taxă anuală sau anuală asociată acestor autorizații.
Informații despre afaceri
Reglementările de stat pot impune ca proprietarul sau operatorul remorcii să plaseze un semn pe standul lor, indicând numele oficial al companiei, o adresă permanentă pentru companie și un număr de telefon. De asemenea, pot exista reglementări privind dimensiunile acestor semne. De exemplu, Departamentul de Sănătate al orașului Columbus are nevoie de un semn de cel puțin trei centimetri înălțime și o lățime de un centimetru, care să indice numele companiei și informațiile de contact. (vezi referința 1, pagina 9)
Alimentele trebuie preparate la fața locului
În funcție de starea în care lucrați, vi se poate solicita să gătiți toate alimentele pe site. Unele autorități locale interzic operatorii mobili de grătar să pregătească alimente la domiciliu sau în mediul lor de afaceri și să-l vândă mai târziu pe coșul lor mobil. (vezi referința 1, pagina 11)
Echipamente de curățare și refrigerare
În general, o remorcă mobilă pentru grătar trebuie să aibă capacitatea de a curăța și de a curăța în mod adecvat vasele și vasele. De obicei, aceasta constă dintr-o chiuvetă cu o secțiune separată pentru spălarea mâinilor. Remorca este obligată să aibă un frigider pentru depozitarea obiectelor perisabile. (vezi referința 1, pagina 6)
Pregatirea pentru vremea incintei
Câteva guverne locale vor cere ca orice dispozitiv mobil de gătit să fie pregătit pentru eventualele condiții meteorologice nefavorabile, cum ar fi ploaia puternică. Această cerință poate fi îndeplinită prin instalarea unui acoperiș în zona în care vor fi gătite alimentele. (vezi referința 1, pagina 6)
Treceți inspecția sănătății
Unele zone necesită ca o remorcă mobilă pentru BBQ să treacă printr-o inspecție sanitară. De exemplu, orașul Houston impune tuturor furnizorilor de produse alimentare mobile să-și aducă remorcile la un sit de inspecție în care trebuie să plătească o taxă de 50 USD și să revizuiască inspectorul de sănătate înainte de a putea opera. (Vezi referința 2)
