Un stand de fructe de pe marginea drumului poate avea un anumit farmec rustic, provocator, dar este încă o afacere. Ca atare, începerea unui stand de fructe necesită o planificare atentă. Pentru a lansa o afacere reușită sau pentru a produce o afacere de stand, nu trebuie doar să vă dezvoltați sau să vă externalizați bunurile, ci și să dezvoltați strategii pentru a maximiza atracția produselor dvs. de fructe și a rămâne profitabilă pe lângă companiile concurente.
Cultivați-vă produsele
Înainte ca standul dvs. de fructe să devină o realitate, planificați tipurile de fructe pe care le veți dezvolta și veți vinde la stand. Factor în propriile tale abilități, gusturi și preferințe regionale și care fructe pot fi cultivate pentru a oferi clienților valoarea și calitatea pe care o caută. Potrivit Colegiului de Științe Agricole al Universității Penn State, trebuie să dezvoltați o planificarea producției vegetale, inclusiv costurile estimate, randamentele și orizonturile de timp. Pentru a vă extinde oferta, completați culturile proprii cu produse din alte ferme pentru a fi revândute. Boost farmecul și atracția standului dvs. prin vânzarea de produse cu valoare adăugată, cum ar fi gem, muraturi, meșteșuguri și lapte și miere locale.
Determinați locația
Stocurile de fructe vin într-o varietate de formate, deci determina care dintre ele se potriveste. Pentru o alege-l pe al tău funcționarea, locația este deosebit de importantă. Cathy Heidenreich de la Colegiul de Științe ale Agriculturii și Științelor vieții din cadrul Universității Cornell notează că un acru de fructe de pădure PYO necesită o populație de 1.000 de locuitori într-o rază de 30 de mile. Pentru o la marginea drumului, cu cât standul dvs. este mai departe de un drum bine călătorit, cu atât este mai imperativ să oferiți o varietate de fructe și să vă implicați interesul clienților. Dacă alegeți să vă deschideți standul de fructe la un piata fermierilor, să ia în considerare orice taxe de membru, reguli pentru vânzări și misiuni de spațiu.
Setați prețurile
Prețurile produselor dvs. de stand de fermă în mod corect este esențială pentru succesul continuu al afacerii dvs., în conformitate cu UC Santa Cruz Centrul pentru Agroecologie și Sistemele Alimentare Durabile. În special în contextul pieței unui agricultor, subcotarea în mod constant a concurenței poate duce la perturbări ale sistemului de prețuri, astfel încât "războaiele de stabilire a prețurilor" sunt descurajate de managerii de piață ai agricultorilor. Pentru a stabili prețuri corecte, stabiliți sisteme exacte de păstrare a înregistrărilor pentru a urmări inputurile, forța de muncă și costurile de producție exacte. Prețurile ar trebui să țină seama de numeroși factori, inclusiv costurile, preŃurile pe piaŃă și concurenŃa, precum și valoarea percepută de către client.
Reclamați și comercializați standul
Signage este una dintre cele mai importante forme de publicitate pentru un stand de fermă. Utilizare semne trailblazing să dea instrucțiuni la stand, sau tablă și semne magnetice cu inscripții pentru a alerta traficul de trafic al specialităților dvs. Oferiți rețete la standul de fructe pentru a încuraja oamenii să încerce produse necunoscute. Stabiliți un site web pentru standul dvs. de fermă, care vă oferă informații despre culturile dvs. și orele de funcționare. Oferiți clienților posibilitatea de a preînregistra fructele, de a plăti online sau de a le comanda în bloc prin poștă. Creați un buletin săptămânal sau lunar care să trimită abonaților prin e-mail despre produse de sezon și evenimente speciale.
