Un sistem POS (POS) este un sistem informatic utilizat pentru comandarea, urmărirea și sosirea vânzărilor. Sistemele POS sunt personalizate și programate pentru a se potrivi nevoilor individuale ale diferitelor tipuri de restaurante pentru a crește profitul și eficiența. Multe restaurante de succes se bazează pe sistemele POS pentru a-și menține operațiunile fără probleme.
Componentele necesare
Instituțiile mai mari cu numeroase categorii de afaceri - de exemplu, un restaurant care are și un magazin de deli, de panificație și cadouri - poate lua în considerare un sistem complet de pachete POS care include mai multe componente și terminale pentru stațiile de lucru. Restaurantele mai mici, cum ar fi un magazin de sandvișuri sau un bar și un grătar, pot cumpăra componente și software individuale într-o manieră "așa cum este necesar". Unele componente POS utilizate frecvent includ sertare de bani, monitoare cu ecran tactil, imprimante mici, scanere de coduri de bare și tastaturi. Un avantaj al sistemelor POS este acela că acestea pot fi personalizate pentru a se potrivi nevoilor individuale de stabilire.
Reducerea și gestionarea timpului
Utilizarea unui sistem POS într-un restaurant poate economisi timp pentru servere, bucătari și barmani. De exemplu, atunci când un server plasează o comandă pentru băuturi, aperitive și intrări într-un restaurant care are suprafețe separate pentru fiecare articol, aceștia pot plasa întreaga comandă în același timp. În loc să facă trei călătorii pentru a comanda elemente de la fiecare stație, comenzile vor fi trimise individual la trei imprimante, câte unul în fiecare stație, în timp ce o recepție de comandă completă este tipărită la terminalul serverului.
Controlul erorilor
Sistemele de puncte de vânzare din restaurante elimină, sau cel puțin reduc, rata erorilor umane. Aplicarea slabă duce uneori la interpretări greșite ale ordinelor scrise de mână. În cazul în care o comandă este interpretată greșit de un bucătar sau de un barman, aceștia pot pregăti un articol greșit care are drept rezultat pierderi și pierderi de profit. Atunci când comandați prin intermediul unui sistem POS, comenzile sunt imprimate cu ușurință la stațiile de pregătire și citiți cu ușurință.
Prelucrarea cardurilor de credit
Când cumpărați un sistem POS pentru un restaurant, veți avea posibilitatea de a adăuga un cititor cu bandă magnetică pentru a procesa cardurile de credit. Acest lucru poate fi foarte util dacă acceptați carduri de credit în unitatea dvs. deoarece puteți procesa, ajusta, executa rapoarte și păstrează înregistrări detaliate ale tuturor tranzacțiilor cu carduri de credit, fără a fi nevoie să achiziționați și să instalați o mașină separată de cărți de credit.
Rapoarte de afaceri detaliate
Una dintre cele mai populare beneficii ale unui sistem POS pentru restaurante în rândul managerilor este generarea de rapoarte detaliate. Deoarece fiecare ordine de afacere este înregistrată în timp real prin intermediul sistemului, generarea de rapoarte pentru vânzări, tranzacții cu cărți de credit, vânzări ale serverului, stocuri, inventar, articole populare, profituri și pierderi pot fi obținute la orice terminal, în orice moment. Punerea în aplicare a unui sistem de puncte de vânzare în restaurantul dvs. vă poate ajuta în crearea unei înregistrări simple și eficiente a înregistrărilor și a elimina copii excesive prin crearea unui cabinet de fișiere digitale de feluri.
Controlul furtului
O problemă comună de reducere a profitului pentru mulți proprietari de restaurante este furtul. Atunci când serverele neglijează să perceapă clienților elementele sau să preia comenzi acasă fără să le plătească, pot crea pierderi considerabile în profit. Prin utilizarea unui sistem POS de comandă, proprietarii și managerii de restaurante pot urmări exact ceea ce a fost dat, de către cine și dacă a fost plătit.
