Hamburgerii sunt considerați o mâncare clasică americană. În timp ce unii oameni se bucură de consumul de burgeri din lanțurile de fast-food, mulți favorizează afacerile independente de hamburger datorită calității și serviciilor lor mai bune. Este posibil să nu fie dificil să faci un burger mai bun decât se poate cumpăra într-un fast-food, dar vânzarea lor și a face un trai să facă acest lucru este o sarcină mai dificilă. Cu toate acestea, există mai multe lucruri pe care le puteți face pentru a crește o afacere de succes a hamburgerilor.
Specializați într-un tip specific de hamburger. Cu numeroasele restaurante și lanțuri de hamburger pe care le veți concura, va trebui să vă diferențiați. Dragul dvs. ar putea fi hamburgerii organici, hamburgerii gourmet sau burgeri făcuți cu carne exotică.
Contactați departamentul de sănătate al statului pentru a afla ce tip de permis sunt necesare pentru a începe o afacere alimentară. În funcție de locul în care decideți să vă vindeți burgerii, este posibil să aveți nevoie de permisele de impozit pe vânzări, de un certificat de asumare a numelui, de permisele de manipulare a alimentelor, de o licență de întreprindere alimentară sau de certificare de manager alimentar.
Determinați ce locațiune veți folosi pentru a vinde hamburgerii. Opțiunile includ deschiderea unui camion de concesiune, vânzarea într-un centru de shopping pentru mall-uri sau un spațiu similar sau deschiderea unui restaurant burger-mortar. Un camion de concesiune este cel mai puțin costisitor, în timp ce deschiderea unui restaurant de cărămidă-mortar prezintă cel mai mare risc financiar.
Dezvoltați un meniu complet pentru afacerea dvs. de hamburger, inclusiv băuturi și produse secundare, dacă veți deschide un restaurant staționar. Cei care exploatează remorci de concesiune ar trebui să rămână la un meniu limitat. Spațiul de depozitare și pregătire va fi limitat.
Sursa ingredientelor, în special carne și produse, de la furnizorii locali dacă este posibil. Astfel, nu numai că vă veți menține costurile de transport, dar veți folosi cele mai proaspete ingrediente posibile. De asemenea, puteți influența faptul că utilizați ingrediente locale pentru eforturile dvs. de relații publice.
Achiziționați plăci en-gros, cupe, tacâmuri și servetele. Pe termen lung, plata cu amănuntul ar duce la cheltuieli considerabile de bani în plus.
Dezvoltați caracteristicile pentru afacerea dvs. care o fac să se evidențieze în fața concurenței. Gândiți-vă la ceea ce vă poate face unirea hamburgerului unică, în afară de burgeri înșiși. Decorul, serviciul pentru clienți, stilul de servire, ambalajul și atmosfera sunt câteva zone pe care vă puteți concentra.
Promovați afacerea dvs. de burger. Cumpărați anunțuri radio și anunțuri direcționate, lansați un site promoțional, trimiteți comunicate de presă către mass-media locale și luați în considerare oferirea de oferte exclusive prin intermediul unui serviciu precum Groupon.
