Ingredientele de ciocolată dulce, topite cu glazură fudge și dulce cu gem de zmeură, pot constitui baza unei afaceri care vinde brânzeturi. Poate că forte dvs. include triple ciocolată brownies sau brownies matase care a exprima un mesaj. În orice caz, aceste struguri vă pot mări contul bancar. Dacă aveți un cap de afacere și un nas pentru ciocolată, aceasta este afacerea pentru dvs.
Obțineți o licență de afaceri. Chiar dacă afacerea se află în casa dvs., veți avea nevoie de o licență de stat. Verificați cu orașul dvs. de reședință toate licențele necesare pentru oraș. Unele locuri necesită doar o licență dacă este situată în cazul în care se află sediul afacerii, iar altele necesită o licență dacă intenționați să vindeți măruntaiele clienților din orașul lor, chiar dacă locul de desfășurare a activității este în altă parte.
Contactați județul pentru a stabili o inspecție a bucătăriei dvs. Veți avea nevoie, de asemenea, de o licență sau certificat de gestionare a produselor alimentare. Dacă intenționați să vă ajutați să coaceți, îngheți sau să împachetați brownii, trebuie să aveți și un certificat.
Verificați politica proprietarului casei și contactați agentul de asigurări. Deoarece furnizați un produs alimentar, este posibil să aveți o acoperire suplimentară pentru procese potențiale. Utilizarea vehiculului dvs. pentru livrarea produselor brownies poate crește și primele, de vreme ce îl utilizați pentru afaceri.
Diferențiați măruntaiele dvs. de celelalte disponibile în prezent. Poate că veți oferi un brânză fără gluten sau cu conținut scăzut de grăsimi. Aromele neobișnuite, cum ar fi un brânză chipolte sau brânză topită de sare de caramel, sunt alte exemple. Faceți prețurile la brownies, pentru a vă aduce un profit, dar sunt într-un interval acceptabil pentru clienții dvs. Verificați concurența pentru a vedea ce încărc.
Determinați nișa de piață. Aproape toata lumea iubeste prajiturile, dar nu toata lumea isi va cumpara marionetele. Verificați-vă cu magazinele de gourmet și cu magazinele care vând gătite gourmet pentru a vedea dacă vor cumpăra en-grosul brânzeturi de la dvs. pentru clienții lor. Cramele arată o altă piață, deci și piețele agricultorilor. S-ar putea să decideți că veți trimite prin poștă măruntaiele dvs. ca un cadou pentru ziua de naștere, pentru studenți sau pentru aniversări. Contactați planificatorii de nunți dacă există o mulțime de nunți în zona dvs. Brânzeturile înghețate cu inițialele cuplului de nuntă și înfășurate în sărbătoare fac favoruri de nuntă delicioase.
Găsiți furnizori. La început puteți obține probabil ingredientele dvs. la magazinul local; un timp va veni, totuși, atunci când veți avea nevoie de 50 lb. pungi de făină și zahăr, probabil cacao importat și ingrediente neobișnuite cum ar fi ardeii picolte picant. Veți avea nevoie și de materiale de ambalaj. Selectați furnizorii pe baza prețului, a calității ingredientelor și a timpilor de livrare. Țineți cont de costurile de livrare și dacă va trebui să faceți o achiziție minimă pentru a vă califica.
Inventați-vă materialele, echipamentele și aparatele de coacere. Efectuarea a 20 de duzini de brânzeturi poate suprasolicita mixerul dvs. de mână. De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un cuptor dublu suplimentar instalat și de dezinfectare a mașinii de spălat vase. Spațiul de depozitare este necesar atât pentru ingrediente, cât și pentru prajituri.
sfaturi
-
Clientul cuvânt-de-gură este esențial pentru a obține afacerea dvs. brownie off la un început bun. Perfectați două sau trei rețete diferite și lipiți cu cele de la început, apoi ramificați-vă în alte arome.
Separați-vă cheltuielile de afaceri și vânzările de confecții din conturile dvs. de uz casnic. Un cont separat de verificare a afacerii face acest proces simplu.
Avertizare
Obținerea licențelor corespunzătoare evită sancțiunile mai târziu.
