În fiecare dimineață, milioane de americani își încep ziua cu un șuierat de cafea pentru ai ajuta să se trezească. Boabele de cafea cultivate în climat temperat, de obicei în limitele a 10 grade pe fiecare parte a Ecuatorului, reprezintă o industrie masivă pentru țările din America de Sud, America Centrală și pe continentul african. Slăbiciunea industriei de cafea se referă în mod direct la anomalii ale vremii în timpul sezonului de vârf.
Istorie
Consumul de boabe de cafea a apărut pentru prima dată în istoria înregistrată în Etiopia în jurul valorii de 850 ° C; 400 de ani mai târziu, pomii de cafea au fost cultivați în Arabia și o băutură fiartă devine populară. Constantinopol a deschis primul într-o lungă serie de cafenele pentru domni în 1475, după care popularitatea și folosirea cafelei s-au răspândit în Europa și apoi în restul lumii. Până în 1900, muncitorii au început să ia pauze de cafea, iar femeile la modă s-au adunat pentru a bea cafea și a-și împărtăși prietenia.
Tipuri
Cafeaua produsă din fasolea Arabica este cea mai populară varietate din lume. Bomboanele ieftine de cafea, cum ar fi Canephora, uneori sunt combinate cu fasolea Arabica pentru a produce un amestec de cafea mai ieftin. Mai multe boabe de cafea provin din Brazilia decât orice altă națiune, Vietnamul și Columbia ocupând locul al doilea și respectiv al treilea.
Beneficii
În 2004, industria de cafea a acceptat Legea comerțului echitabil, care a instituit un preț prestabilit pentru boabele de cafea pentru toți producătorii. Acest lucru a întărit economia satelor mici care erau dependente de cafea ca o industrie majoră, deoarece le-a oferit posibilitatea de a-și vinde boabele pentru același preț pe care l-au primit fermele de cafea corporatiste.
consideraţii
Industria de cafea din întreaga lume depinde de vremea globală. Un sezon de vegetație uscată în jurul Ecuatorului este cel mai important factor al unei piețe instabile a cafelei. Studiile efectuate de cercetători medicali influențează industria cafelei de fiecare dată când apare o nouă. Din fericire pentru producătorii de cafea, studiile recente arată că cafeaua poate fi benefică în tratarea bolii Alzheimer, a bolii Parkinson, a bolilor de inimă și a guta. Cu toate acestea, poate contribui, de asemenea, la întărirea temporară a arterelor și poate conduce la o deficiență de magneziu.
Teorii / Speculațiile
Dat fiind că mai multe rezultate ale beneficiilor pentru sănătate ale consumului de cafea în mod moderat devin publice, experții din industrie prevăd o diversitate crescândă în ceea ce privește metodele de consum de cafea. Pe partea inferioară, costul crescut, atât în mașini, cât și în forța de muncă, pentru a produce aceste amestecuri de specialități, reduce numărul de clienți care vor achiziționa produsul. Scopul este de a ajunge la un mediu fericit de introducere a unor băuturi noi în timp ce costurile sunt controlate.
