Obținerea unei valori corecte pentru un restaurant de vânzare este, de obicei, cea mai dificilă parte a procesului de achiziționare a afacerilor. A aprecia un restaurant pentru vânzare este adesea mai degrabă o artă decât o știință. Există multe metode stabilite care estimează valoarea unui restaurant, dar întotdeauna depinde de situația specifică. Unele dintre metode includ evaluarea activelor, valoarea lichidării, capitalizarea veniturilor, veniturile multiple și compararea prețurilor la restaurante similare. Deși nu este perfect, venitul multiplu pare să fie metoda cea mai eficientă pentru evaluarea unui restaurant de vânzare.
Determinați "beneficiile proprietarului". Aceasta este valoarea profitului înainte de impozitare pe care proprietarul este așteptat să îl facă de la restaurant, plus salariul proprietarului și alte avantaje. În funcție de o varietate de factori, cum ar fi locația, reputația restaurantului și tendințele industriei, veți înmulți beneficiile proprietarului de ori câte unul până la trei pentru a ajunge la evaluare.
Determinați dacă proprietarul este esențial pentru funcționarea restaurantului. În multe cazuri, clienții sunt loiali unui restaurant deoarece știu cine este proprietarul. De îndată ce proprietatea se schimbă, clienții pleacă. Aceasta înseamnă că proprietarul deține valoarea, și nu restaurantul în sine. Atunci când se întâmplă acest lucru, vă puteți aștepta să apreciați restaurantul prin înmulțirea beneficiilor proprietarului ori mai aproape de una decât de trei.
Determinați valoarea locației. Comparați prețurile imobiliare pentru alte companii din zonă. Observați orice tendințe care ar putea schimba în viitor fluxul clienților.Există o deschidere a unui nou cinematograf peste stradă? Sunt demolarea blocului de apartamente alături? Există mai multe restaurante noi care se deschid în același bloc? Toți acești factori afectează valoarea afacerii și, deși nu există o modalitate precisă de a anticipa viitorul, studiul atent al riscurilor potențiale vă poate ajuta să ajungeți la o valoare educată pentru restaurant.
Decideți cu privire la tipul de returnare pe care doriți să îl investiți. Acest lucru vă va ajuta să decideți ce este valoarea restaurantului. Un profit de 10% pe an poate părea îngrozitor pentru un investitor care dorește să-și facă banii înapoi în trei ani, dar ar putea fi perfect pentru un bucătar care vrea să se stabilească în vecinătate în următorii 25 de ani. Înțelegeți că valoarea este personală.
Consultați-vă contabilul. Întrebați-i să vă dau o idee despre cât de mult vin și alte restaurante din zonă. Acest lucru vă va ajuta să comparați evaluarea dvs. și să obțineți o idee mai bună despre ceea ce este un preț corect.
sfaturi
-
Cereți întotdeauna o explicație a prețului solicitat și provocați orice ipoteze care par a fi depășite sau inconsecvente, cum ar fi previziunile privind creșterea semnificativă a vânzărilor în viitor.
Avertizare
Atunci când evaluați un restaurant, aveți grijă de situațiile financiare defecte sau de ipotezele exagerate. Solicitați copii certificate ale înregistrărilor financiare sau cereți să vedeți cărțile lor zilnice.
