Pornirea unei baruri necesită un capital substanțial, o toleranță pentru risc și o înțelegere a modului de comercializare a produsului. Un bar este o afacere potențial profitabilă, dar cu risc ridicat. Milioane de oameni se bucură de a merge la baruri și de a cheltui bani, dar există o concurență intensă în industrie, precum și probleme de răspundere în cazul în care un patron bețiv este rănit, fie la sediul sau după ce pleacă. Proprietarii de baruri care ar trebui să fie pregătiți ar trebui pregătiți pentru ore lungi și ocazional stresante.
Achiziționați o licență pentru lichior. În funcție de locul în care vă aflați, aceasta poate fi o propunere foarte scumpă. Unele zone, cum ar fi San Francisco, au încetat să mai emită licențe noi, ceea ce înseamnă că trebuie să cumpărați unul deja existent.
Solicitați licențe de afaceri municipale, de stat și federale. Combinația exactă dintre permisele necesare pentru a începe o entitate juridică de afaceri care servește alcool va varia în funcție de locația dvs. Fiți în siguranță și beneficiați de licențierea dvs. înainte de a vă scufunda banii într-o locație.
Închiriați, închiriați sau cumpărați o locație cu trafic ridicat. O locație accesibilă și atrăgătoare este esențială pentru succesul unui bar. Căutați un loc care este aproape de alte atracții, cum ar fi un cartier de teatru, stațiune de pe malul mării sau un stadion sportiv, pentru a profita de traficul pietonal asociat.
Închiriați personal fiabil și instruiți-i cu atenție în diferitele lor sarcini. Subliniați importanța amestecării consecvente a băuturilor pentru controlul inventarului și satisfacția clienților. De asemenea, antrenați-vă personalul să recunoască oamenii care au avut prea multe de băut și să-i instruiască să fie consecvenți în refuzul de a servi pe indulgeni.
Mențineți asigurarea de răspundere globală pentru a vă proteja afacerea de creanțele de asigurare.
Păstrați locația dvs. de afaceri curată și ordonată. Un bar care are o reputație ca un loc splendid sau nesigur este de gând să piardă afacerea sau să atragă clientela pe care nu o doriți.
Identificați clienții dvs. țintă și construiți un brand și o reputație pentru a le atrage. Specializați-vă afacerea într-o piață de nișă, cum ar fi un bar de sport pentru bărbați tineri, un bar liniștit pentru o clientelă mai veche sau un bar de petrecere cu muzică puternică care atrage copiii de facultate. Oferiți alimente, băuturi și decor care sunt potrivite clientelei dvs. De exemplu, barurile de sport și de colegiu ar putea solicita beci, bere și televizoare mari, în timp ce un bar care să satisfacă o clientelă mai veche ar putea oferi hors d'oeuvres, martini și canapele de piele.
Puneți-vă noul bar în locații frecventate de populația demografică pe care doriți să o atrageți. Ziarele din campus sunt locuri eficiente și relativ ieftine pentru a solicita studenților. Clientela mai veche și mai bogată poate fi apelată prin intermediul ziarelor comunitare, anunțurilor bannere pe site-urile locale și unui spot TV în timpul știrilor de noapte.
