Începând cu o afacere de catering în Ohio oferă o mulțime de alegeri alimentare. Indiferent dacă este influența greacă din Cincinnati, influența poloneză a lui Cleveland sau influența germană în Columbus, un furnizor de succes va fi capabil să adapteze meniul la stilul clientului. Mulți clienți ar putea dori ceva hotărât nu Midwestern, astfel încât experiența în alte tipuri de bucătărie va permite, de asemenea, să vă extindeți repertoriul și afacerea dvs. Doar fiți flexibili și afacerea dvs. de catering va decola în cel mai scurt timp.
Elementele de care aveți nevoie
-
Licență de afaceri
-
Uniforme
-
Echipament de bucătărie
Conectați-vă la Ohio Business Gateway și achiziționați o licență de afaceri. Va trebui să vă înregistrați compania ca o întreprindere de catering și de servicii alimentare. Dacă intenționați să serviți alcool, puteți avea nevoie de o licență separată. Cerința variază în funcție de județ, astfel confirmați dacă aveți nevoie de această licență atunci când trimiteți înregistrarea dvs. de afaceri.
Alegeți unde să vă stabiliți afacerea. Cercetați numărul de furnizori de catering din fiecare zonă din Ohio și decideți dacă piața poate găzdui încă o dată. Departamentul de dezvoltare din Ohio operează un site dedicat imobilelor industriale și vă poate ajuta să găsiți un site adecvat. Închiriați sau cumpărați un spațiu de bucătărie. Bucătăriile comerciale au echipament mai mare și vă vor permite să gătiți mai mult dintr-o dată, ceea ce este deosebit de important atunci când serviți un mare eveniment. Dacă aveți un buget strâns de pornire, este posibil să trebuiască să pregătiți meniul acasă până când veniturile dvs. pot suporta cheltuielile unui spațiu comercial separat pentru bucătărie.
Stabiliți un meniu de bază al elementelor pe care le-ați pregătit experiența. Cercetați costul pentru achiziționarea ingredientelor și timpul necesar pregătirii, astfel încât să puteți determina cât de mult să încărcați. Creați o listă de prețuri pentru diferite meniuri și puneți-le la dispoziția clienților potențiali pentru a le revizui. Experimentați cu noi meniuri pentru a vă putea modifica periodic opțiunile și pentru a vă extinde pe alte piețe de catering. Contactați managerii de evenimente ale unor locații populare, cum ar fi Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Al cincilea al treilea câmp și Sala de artă Josaphat, oferindu-le o listă de prețuri, un portofoliu de meniuri și informații despre contracte, astfel încât să vă poată sugera afacerea dvs. de catering clienților potențiali.
Alăturați-vă unei comunități de catering cum ar fi capitolul Ohio al Asociației Naționale a Directorilor de Catering sau al Societății Internaționale de Evenimente Speciale. Capitolul Columb oferă o oportunitate de a vedea noi tehnologii și idei de meniuri în timp ce se amestecă cu alți oameni din industria ospitalității. Organizațiile profesionale oferă, de asemenea, oportunități de educație și șansa ca membrii de succes să devină certificați în sectorul alimentar. Certificările de catering vă pot ajuta să atrageți clienți care, la rândul lor, vă vor crește afacerea.
Achiziționați uniforme pentru a vă prezenta o apariție profesională la evenimentele de catering. Închiriați servere pentru a vă ajuta în timpul evenimentelor, astfel încât să puteți petrece timpul supravegheați livrarea produselor alimentare și asigurându-vă că oaspeții primesc tot ce au nevoie. Deși este cel mai bine să angajeze servere cu experiență, dacă bugetul dvs. este strâns studenții de colegiu poate lucra. Există aproape 100 de colegii și universități în Ohio, deci nu ar trebui să aveți probleme cu găsirea de servere disponibile. Vizitați campusurile și puneți pliante în centrul studenților, solicitând studenților interesați să facă apel la interviuri. Dacă aveți nevoie de o mulțime de servere, este posibil să puteți participa la un târg de locuri de muncă pentru a găsi candidați. Asigurați-vă că pentru a oferi instruire cu privire la modul de a transporta tăvi încărcate cu băuturi și modul de a interacționa cu oaspeții. Deși alimentele ar trebui să fie excelente, serverele sunt de multe ori ceea ce amintesc oaspeții, așa că doriți să asigurați servicii perfecte.
