În timp ce în cele mai multe magazine de produse alimentare existau doar câteva mărci de sucuri, astăzi puteți găsi o varietate de branduri independente de suc într-o gamă largă de arome. Cererea crescândă a publicului pentru sucuri cu puține conservanți, arome artificiale și coloranți a dus la un nou val de companii de suc de artizanat. Dacă vă gândiți să începeți o companie de sucuri îmbuteliate, există câteva lucruri pe care trebuie să le luați în considerare.
Familiarizați-vă cu reglementările de sănătate ale orașului și ale statului privind producția de alimente. Sunați la departamentul de sănătate publică locală și solicitați broșuri sau manuale de coduri de informații. Aceștia pot avea, de asemenea, aceste informații postate online pe site-ul lor oficial.
Citiți instrucțiunile din partea Statelor Unite privind alimentația și medicamentele privind etichetarea sucurilor prin vizionarea pe site-ul oficial al acestora. Vi se va cere să includeți pe etichetă conținutul nutrițional, calorii și ingrediente, precum și greutatea sucurilor.
Obțineți documentația de afaceri necesară pentru a începe o afacere cu amănuntul în orașul dvs. Contactați biroul local pentru administrarea Small Business pentru a vedea ce este necesar. Este posibil să aveți nevoie de un certificat de nume asumat, sau DBA, numărul de identificare fiscală de stat sau numărul de identificare al angajatorului de la IRS.
Obțineți autorizațiile de fabricație a alimentelor necesare în zona dvs. pentru a începe o companie de sucuri. Contactați departamentul local de sănătate publică pentru a afla ce veți avea nevoie. Este posibil să trebuiască să obțineți un permis de gestionare a alimentelor, o certificare a managerului alimentar sau o licență pentru o întreprindere alimentară.
Asigurați-vă o instalație care să vă îmbutelieze și să vă producă sucul. Majoritatea zonelor interzic producția de sucuri la domiciliu și ar fi dificil să se potrivească toate echipamentele necesare în bucătăria tipică de acasă. Închirierea unei bucătării comerciale este o opțiune accesibilă.
Achiziționați sticlele, capacele și sigiliile necesare pentru fabricarea en-grosului de sucuri de la un furnizor, cum ar fi Butelia de specialitate sau sticla SKS.
Faceți o listă cu potențialii comercianți cu amănuntul pentru sucul dvs. Acestea ar putea include magazine alimentare de sănătate, centre de fitness și săli de sport, supermarketuri locale sau magazine de sucuri. Contactați comercianții cu amănuntul care explică de ce simțiți că sucul dvs. ar fi potrivit pentru magazinul și piața țintă și vă va oferi să le aduceți probele sucurilor.
Promovează-ți compania de sucuri publicului. Lansați un site web și un blog promoțional, postați rețete care utilizează sucul dvs. pe site-uri și forumuri de sănătate și fitness și deschideți conturi de social media pentru a vă conecta cu potențialii clienți. Luați mostre de sucuri la târguri, festivaluri, piețe ale fermierilor și piețe de purici. Încercați să obțineți o expunere de știri prin trimiterea de comunicate de presă către mass-media care acoperă întreprinderile mici locale.
sfaturi
-
Formulați arome de sucuri obișnuite, pe care clienții nu le pot găsi, de obicei, în supermarketurile locale sau în magazinul alimentar. De exemplu, ați putea vinde limonada de lavandă, apă de nucă de cocos aromată, ceaiuri aromate natural și îndulcite cu fructe exotice sau fructe locale pentru a apela la o audiență regională
