Tu faci deserturi mari. Familia ta așteaptă cu nerăbdare să mănânce deserturile dvs. în timpul sărbătorilor. Le-ai dat prietenilor, colegilor și vecinilor - și ei vorbește despre abilitățile tale de coacere. Drept urmare, probabil ați vrut să începeți o afacere de deserturi pentru o vreme, dar vă trageți picioarele. Poate că tot ce ai nevoie sunt câteva sfaturi pentru a te ajuta să începi.
Consultați-vă cu biroul de licențiere din orașul sau județul dvs. pentru a vedea ce tip de licențiere / permisiuni este necesar pentru a începe o afacere de coacere a deserturilor. Vedeți dacă aveți nevoie de certificări de la departamentul de sănătate sau salubritate.
Pregătiți-vă pentru o inspecție sanitară. Departamentul de sănătate local va verifica dacă locația dvs. este pregătită pentru serviciu; că echipamentul funcționează corespunzător; că există o ventilație adecvată pentru cuptoare; că toate zonele sunt sanitare adecvate; că există conștientizarea alimentelor și spălarea corectă a mâinilor și că nu aveți o problemă cu dăunători. În conformitate cu Asociația Națională a Restaurantului, trebuie să revizuiți și codul de sănătate local pentru orice cerințe speciale locale.
Aflați tipul echipamentului de care aveți nevoie pentru afacerea dvs. de deserturi, cum ar fi cuptoare, frigidere, chiuvete / mese de lucru, mixere, rafturi de depozitare, foi de copt și tigăi și cât costă acestea.
Căutați magazine de en-gros și de vânzare cu amănuntul în zonă care transportă ingredientele de coacere de care aveți nevoie la un cost accesibil.
Decideți un nume și un slogan atrăgător pentru afacerea dvs. de desert. Dacă nimeni altcineva nu utilizează numele firmei, înregistrați-l. Potrivit Business.gov, puteți utiliza numele dvs. complet ca denumire de afaceri dacă sunteți proprietarul unic. Cu toate acestea, dacă numele dvs. de companie este diferit de numele dvs., este posibil să fiți nevoit să depuneți un nume fictiv la o agenție guvernamentală, în funcție de starea dvs. (consultați Resurse).
Planificați ce deserturi veți vinde. Dacă aveți o rețetă secretă pe care toată lumea pare să o placă, includeți-o în meniul dvs.
Participați la cursuri de afaceri și de coacere pentru a obține idei despre dezvoltarea afacerii dvs. și pentru a studia modalități creative de a vă face deserturile. Actualizați regulile privind siguranța alimentară prin programe de formare în zonă (a se vedea resursele).
Eliberați mostre de deserturi atunci când puteți - la funcții școlare, mese de dulciuri, birouri locale. Oferiți-vă să faceți deserturi pentru ziua de naștere a unui copil și lăsați cărțile de vizită pe masă pentru a le ridica părinții.
Plasați-vă afacerea online cu desert, astfel încât utilizatorii să le poată achiziționa de pe site-ul dvs. sau să le facă publicitate pe o pagină de anunțuri gratuite. Adăugați costurile de expediere și de manipulare pentru a economisi bani când expediați cookie-urile. Din nou, includeți cartea dvs. de vizită și poate oferi o reducere pentru clienții repetați.
Vindeți-vă desertul la spectacole artizanale, evenimente speciale și magazine de bacanie. Verificați magazine locale și restaurante pentru a vedea dacă pot utiliza serviciile dvs.
