Pornirea unei afaceri de brioșă la domiciliu poate fi o mare oportunitate, în special pentru un părinte care ar dori să rămână acasă cu copiii lor, o persoană pensionată care caută să facă bani în plus sau oricine dorește să înceapă o afacere pe baza unei iubiri de coacere. Întreprinderile care implică coacerea și gătitul necesită mai multe cercetări și câteva "cercuri" pentru a trece peste cele mai multe companii de bază. Pentru că veți coace foarte mult, este foarte important să vă asigurați că acesta este tipul de afacere pe care doriți să o faceți. S-ar putea să vă bucurați de câteva duzini de briose la un moment dat, dar vă place să faceți zeci de brioșe în fiecare zi? Înainte de a face saltul într-o afacere, asigurați-vă că acesta este tipul de activitate dorită!
Pornind de la o afacere de brioșă de origine
Scrieți un plan de afaceri. Chiar dacă ați citit-o singur, este esențial să vă scrieți scopurile, ideile, planul de marketing, cheltuielile preconizate și veniturile. Există multe cărți și site-uri care vă pot ajuta să formați un plan de afaceri formal. Un plan oficial va fi de ajutor dacă intenționați să căutați finanțare sau aveți nevoie de ceva de prezentat oficialilor locali. În caz contrar, va fi suficientă o schiță mai informală pentru propriile scopuri.
Sunați la departamentul de sănătate local. Acestea vă vor primi informațiile potrivite de care aveți nevoie pentru a obține bucătăria dvs. licențiată pentru utilizare ca facilitate comercială. Unele state vă vor permite să lucrați din bucătăria dvs. la domiciliu, cu condiția să separați alimentele de afaceri de alimente personale, să nu aveți animale de companie în interior sau să depozitați facilități separate. Cu toate acestea, unele state nu vor permite utilizarea unei bucătării de uz casnic. Poate fi necesar să construiți o bucătărie secundară, să închiriați o bucătărie comercială (bisericile și școlile vor închiria adesea facilitățile lor) sau să utilizeze o bucătărie "mobilă" licențiată pentru afacerea dvs. Sortarea legalității unei afaceri de coacere ar putea fi cea mai dificilă parte a start-up-ului.
Pune-ți brioșele. Unde vei vinde brioșele tale? Vreți să le vindeți restaurantelor locale, magazinelor convenționale sau magazinelor de bacanie pentru revânzare? Sau ați prefera să stați pe piața agricultorului și să-i vindeți singur? Indiferent de ce vă decideți, va trebui să determinați modul în care îi veți împacheta, va proiecta și imprima o etichetă și vă va stabili punctele de preț. Alăturați-vă camerei de comerț local și altor grupuri de rețele și oferiți-le să le coaceți brioșele pentru întâlnirile de mic dejun. Adu-ți brioșele în afaceri locale și lasă-ți un card. Oferiți un coș de brioșă pentru un colector de fonduri locale sau o licitație. Deveniți cunoscuți sub numele de fată sau tip "muffin".
Cumpărați consumabilele. Nu aveți nevoie imediat de un imens distribuitor de produse alimentare, dar vă recomandăm să cumpărați ingredientele dintr-un magazin de depozit, mai degrabă decât un magazin alimentar local. Dacă veți face o brioșă specifică locului (afine de la Maine, de exemplu), ați putea dori să vă asociați cu un producător local și să înțelegeți virtuțile acestor ingrediente cultivate local.
Luați comenzi și coaceți brioșele.
sfaturi
-
Fii creativ în marketingul tău. Nu puneți doar o carte sau scoateți o publicitate în hârtie și așteptați tone de ordine. Există o mulțime de modalități de a obține numele și produsul dvs. acolo, fără a cheltui un ban. Fiți în serviciul oamenilor și veți ști numele dvs.
Înainte de a vă extinde, concentrați-vă asupra faptului că sunteți cel mai bun la ceea ce faceți. Faceți cele mai bune zeci de tipuri de briose înainte de a adăuga noi soiuri - sau noi produse de panificație.
