La fel cum oamenii echivă cuvântul "calculator" cu giganți din industrie precum Apple și Windows, puteți crea o afacere aproape sinonimă cu cuvântul "daiquiri". Aceste băuturi pe bază de rom pe bază de fructe sunt preferate în rândul publicului larg: adulții și cetățenii în vârstă se pot bucura de un daiquiri. Cu toate acestea, această afacere potențial lucrativă necesită mai multe considerații înainte ca orice umbrelă să fie pusă într-o băutură.
Evaluați strategia de produs. Vrei să folosești un cărucior pentru a stabili un stand daiquiri, să zici, de exemplu, strălucitoarele străzi din New Orleans sau plajele nisipoase din California? Sau doriți doar să vă deplasați în jurul echipamentului și să satisfaceți recepțiile de nuntă și alte evenimente? De asemenea, ați putea crea o cafenea daiquiri de lux în cărămidă și mortar într-un oraș colegiu. Fiecare posibilitate vine cu o varietate de costuri care se extind dincolo de mixere, sirop și produse.
Elaborați o listă detaliată care să detalieze cheltuielile, cum ar fi permisul de închiriere sau coșul de produse alimentare, mașinile daiquiri, asigurarea, licența pentru lichior, permisele alimentare, salariile și salariile. După cum sa explicat în cartea "Ghidul Totul pentru începerea și alergarea unui restaurant", alcoolul are o marjă largă de profit în ceea ce privește alimentele, dar aduce și alte responsabilități. Autorul Ronald Lee avertizează că răspunderea pentru orice problemă cauzată de clienții intoxicați poate fi pusă pe afacerea dvs.
Vizați-vă afacerea la demografia corespunzătoare și recunoașteți sezonalitatea produsului dvs. Un exemplu: Câțiva studenți din Minnesota doresc un daiquiri în decembrie, așa că ați putea avea în vedere să aveți un cărucior de băuturi care să funcționeze în lunile mai calde, în loc să închiriați un spațiu în oraș pe tot parcursul anului.
Brainstorm alte metode neconventionale de vânzare de daiquiris, cum ar fi petreceri frat petrecere (cu condiția ca toți elevii sunt de vârstă legală), vânzarea de cărți de rețete și punerea la dispoziție clase daiquiri pentru partidele de bachelorette.
Creați rețete daiquiri și dezvoltați o linie de produse. Faceți daiquiris folosind o varietate de arome și fructe. Obțineți confortabil cu daiquiris folosind rețete de bază, apoi continuați cu experimentarea. Combinați fructe diferite, cum ar fi banane, căpșuni, portocale, var, ananas, mango, nucă de cocos și altele. De asemenea, experimentați cu siropuri. Documentați cu meticulozitate toate ingredientele și cantitățile utilizate. Experimentați cu daiquiris nonalcoholic pentru a răspunde copiilor la evenimente cum ar fi jocurile de fotbal de colegiu.
Creați nume creative pentru creațiile dvs. pentru a vă ajuta să recunoașteți numele de marcă. Având în vedere numeroasele nume unice de băuturi alcoolice, cum ar fi un "Beam me up, Scotty" și un "Bunratty Peg", ar trebui să te distrezi cu această parte a afacerii. O idee este să alegeți nume care să se coreleze cu numele companiei dvs. Dacă numele companiei dvs. este Sun Devil Daiquiris, atunci puteți să vă numiți creațiile de băuturi "Diavolul învârtit" sau "Diavolul în Georgia".
Reclamați afacerea dvs. Închiriați studenți să elibereze fluturași ai afacerii daiquiri. Eliberați cupoanele "cumpărați unul, obțineți unul gratuit" și promovați serviciile dvs. în ziarul orașului. De asemenea, utilizați Internetul pentru a posta evenimente cum ar fi clasele daiquiri în forumuri de nunți și site-uri de sorority. Produceți produse auxiliare de vânzare sau de distribuire, cum ar fi cupe de plastic, tricouri inteligente și paie nebun de băut care poartă logo-ul companiei.
sfaturi
-
Deoarece obținerea licenței poate dura luni, solicitați permisul de alcool cât mai curând posibil.
