Pasionați de gătit și bucurați-vă de sfaturi și tehnici de partajare? Luați în considerare deschiderea unei școli culinare pentru a profita de beneficiile acestor cunoștințe. Unul dintre avantajele acestui tip de afacere este acela că acesta poate fi demarat la scară mică înainte de a fi nevoit să investească foarte mult bani în echipamente și bunuri. Mulți oameni încearcă să învețe cum să gătească, să îmbunătățească tehnicile actuale sau pot lua în considerare o schimbare de carieră în artele culinare. Există ajutor din partea guvernului federal pentru întreprinderile mici, precum și stimulente potențiale prin intermediul administrațiilor locale.
Decideți formatul pentru școală. Este școala de catering pentru mama ocupat, bucătari novici sau cei care doresc să fie în afaceri restaurant? Abordarea este diferită în funcție de modelul de afaceri decis. Odată ce modelul de afaceri este decis, scrieți un plan de afaceri care include tipurile de clase oferite. Atunci când studiați modele de afaceri, luați în considerare numărul necesar de profesori, câte studenți sunt așteptați și ce fel de personal de sprijin este necesar. Cunoașterea acestui fapt va ajuta la identificarea tipurilor de finanțare și asigurare necesare.
Fonduri de cercetare și opțiuni de asigurare. Finanțarea poate veni de la guvernele federale și locale, bănci, capitaliști de risc sau părți private. Luați în considerare și opțiunile de finanțare creative: Poate că există un restaurant local care este dispus să colaboreze cu o școală culinară. Începeți căutarea dvs. de asigurare, vorbind cu o companie care poartă politicile curente la domiciliu sau auto. Chiar dacă această companie nu are asigurarea necesară, poate oferi sugestii cu privire la cine să contacteze.
Căutați o locație și o listă de renovare. Faceți o listă de echipamente și aparate care vor fi necesare. Luați în considerare dacă elevii vor împărți aparatele sau dacă vor avea propriile lor. Unele firme cumpără echipamente pentru restaurante din locații care înlocuiesc aparatele mai vechi sau care au ieșit din afacere, revanzând aceste articole la un preț considerabil. De asemenea, casele de restaurante oferă reduceri atunci când cumpără ustensile și alte bunuri în vrac. Consultați-le cu astfel de firme pentru cele mai bune oferte despre furnizorii de alimente și băuturi.
Contactați guvernele locale și departamentele de planificare privind asigurarea permiselor și licențelor corespunzătoare. Deoarece produsele alimentare sunt implicate, vor fi necesare autorizații de la consiliul local de sănătate. Asigurați-vă că locația dorită se află în zona potrivită pentru o școală sau o afacere. În caz contrar, discutați cu consiliul local de zonare despre obținerea locației rezonate. Rezonarea poate părea o sarcină descurajantă, dar unele municipalități vor rezona în anumite circumstanțe.
Faceți publicitate oricând și ori de câte ori este posibil. Vizitați grupuri de rețele de afaceri, camere de comerț și alte grupuri de afaceri. Luați în considerare oferirea de mini-clase sau demonstrații gratuite sau cu costuri reduse. Planificați un site web, broșuri și cărți de vizită și obțineți-le construite și tipărite înainte de deschidere. Nu neglija puterea social media în creșterea școlii culinare.
sfaturi
-
Vizitați alte școli de gătit și discutați cu profesorii și administratorii. Aflați de ce fac ceea ce fac și argumentele pro și contra ale afacerii în care se află. Acestea pot oferi contacte valoroase în industrie.
Un parteneriat cu un restaurant poate oferi studenților oportunități de stagii și experiență de lucru.
