Întreprinzătorii sunt condus de satisfacția pe care o are propria afacere de succes. Pornirea unui restaurant mobil alimentar, cum ar fi un vagon de cipuri, este o oportunitate de afaceri de mici dimensiuni, datorită relativității sale accesibile și a modelului de business dovedit. În timp ce operează un vagon de cipuri necesită o experiență de afaceri, o muncă grea și ore îndelungate, începerea este relativ simplă.
Investigați ce autorizații sunt necesare pe teritoriul dvs. pentru a vinde chips-uri de la un restaurant mobil. În aproape fiecare oraș, va trebui să vă înregistrați compania pentru o licență de afaceri. Multe orașe solicită restaurante să înregistreze companii care servesc alimente la departamentul local de sănătate. Ca parte a acestei înregistrări, orașul poate trimite un inspector de sănătate pentru a vizita vagonul dvs. cip pentru a se asigura că acesta respectă normele sanitare. Unele orașe cer, de asemenea, fiecărui angajat să finalizeze cu succes un curs de tehnici de manipulare a alimentelor în condiții de siguranță.
Achiziționați sau construiți vagonul cu cipuri. Începeți prin spălarea hârtiei locale, a unor site-uri de Internet precum craigslist și eBay și a tabloidelor pentru afaceri mici pentru vânzarea de vagoane cu vagoane. Achiziționarea unui vagon existent este rapidă și ușoară, însă asigurarea vârstei și întreținerea echipamentului este adecvată pentru prețul solicitat. Noii proprietari pot descoperi că echipamentul existent limitează ceea ce puteți vinde. Dacă alegeți să construiți propriul vagon, determinați cu atenție cât spațiu permite spațiul restaurantului. Specificați echipamentul necesar și vizitați un magazin de restaurante pentru a măsura fiecare piesă, pentru a vă asigura că materialele de preparare a alimentelor se încadrează în limitele spațiului. Vă poate ajuta să creați o schemă de scală a vagonului cip pentru a experimenta diferite aspecte ale echipamentului.
Dezvoltați meniul pentru vagonul dvs. cip. Pentru a efectua o analiză a pieței, petreceți câteva ore de prânz în timp ce vedeți vagoanele cipului concurentului dvs., pentru a vedea cele mai populare articole. Când vă dezvoltați meniul, luați în considerare articolele pentru copii, vegetarieni și diete. Aveți grijă de ofertele de meniuri care necesită ingrediente scumpe sau perisabile care ar putea strica dacă articolul nu se vinde conform planificării. Locația vagonului dvs. de cipuri va influența opțiunile meniului dvs., deoarece un loc în afara unei zone turistice ar putea avea mai mult noroc în vânzarea de fast-food și tratarea persoanelor în vacanță decât într-o locație cu un flux constant de clienți obișnuiți de afaceri.
Găsiți o locație pentru vagonul dvs. cip. Există două tipuri de locații pentru vagoane cu cipuri. Primul este un loc de închiriere pe proprietate privată. Acesta ar putea fi un colț al unei parcări sau pe un bulevard în fața unei clădiri private, cu proprietarul de vagoane cu cip care îi plătește proprietarului proprietății să închirieze spațiul. Cel de-al doilea tip de locație este un loc pe proprietatea publică. Multe orașe permit vagoanelor cu cipuri să parcheze și să întreprindă afaceri pe străzi publice, în parcuri, zone de agrement și piețe publice. Locațiile publice trebuie negociate cu personalul orașului și, de obicei, implică o autorizație care desemnează o anumită locație.
Calculați costul pentru fiecare element de meniu și stabiliți prețul de vânzare. Practicați pregătirea fiecărui element din meniu și urmăriți cu atenție costul ingredientelor necesare pentru livrarea fiecărei porții. Folosind costul ingredientelor ca punct de plecare, adăugați o parte din costurile de operare ale vagonului cip la fiecare element. Costurile de funcționare includ împrumuturile asociate cu vagonul și echipamentul său, costurile cu personalul, permisele și chiria. Pentru a calcula o formulă pentru costurile de funcționare, luați în considerare cheltuielile dvs. totale lunare. Împărțiți numărul de zile pe care intenționați să le utilizați. Utilizați această sumă zilnică de cheltuieli și împărțiți-o cu numărul de comenzi pe care le veți vinde în fiecare zi. Acest preț pe comandă este apoi adăugat la costul ingredientelor pentru a vă oferi o idee grosolană a costului pentru fiecare articol. Adăugați profitul pentru a vă stabili prețul de vânzare și pentru a monitoriza succesul dvs. în mod continuu pentru a evita surprize neplăcute.
sfaturi
-
Luați în considerare închirierea vagonului dvs. în zilele în care nu intenționați să vă desfășurați singur afacerea.
Avertizare
Asigurați-vă că toate permisele necesare sunt în ordine. Aranjați privilegiile de baie cu o afacere locală pentru dvs. și personalul dvs.
