Mulți oameni au prețuit, rețete fabulos-degustare și gândiți-vă să le împărtășiți cu alții, prin deschiderea unei afaceri alimentare la domiciliu. Ideea pare a fi ideală la suprafață: costurile de pornire ar fi scăzute, nu ar fi nevoie să angajeze personal inițial și puteți lucra oricând doriți. Cu toate acestea, majoritatea statelor nu permit întreprinderilor alimentare de origine și celor care au reguli stricte.
Alegeți o nișă pentru afacerea dvs. la domiciliu. De exemplu, vă puteți specializa în producerea și vânzarea de bucătărie etnică, produse de patiserie vegană, salsa sau conserve de gourmet.
Contactați Departamentul de Sănătate Publică locală pentru a determina dacă sunt permise afacerile cu produse alimentare în orașul dvs. Chiar și în unele state care permit prepararea și vânzarea alimentelor la domiciliu, orașele din aceste state au opțiunea de a interzice astfel de afaceri.
Obțineți permisele necesare în orașul dvs. pentru a începe o afacere alimentară la domiciliu. Aceasta poate include un număr de identificare a angajatorului (EIN), un certificat de asumare a numelui (DBA), o licență pentru întreprinderea alimentară, o certificare a managerului alimentar sau un permis de gestionare a produselor alimentare.
Dezvoltați rețete creative pentru a vă diferenția afacerea de concurenți. De exemplu, dacă începeți o afacere care creează și vinde conserve de casă, adăugați în arome unice cum ar fi mango ananas și piersic zinfandel pentru a merge împreună cu standarde precum afine și cireșe.
Pregătiți-vă bucătăria conform standardelor statului dvs. În majoritatea zonelor, aceasta înseamnă că bucătăria trebuie să fie separată de toate zonele de locuit de o ușă solidă și că nu poate fi utilizată pentru a pregăti alimente pentru cei din gospodăria ta.
Faceți planuri alternative pentru modul de pregătire a alimentelor pentru familia dvs. În mod evident, nu vi se va permite să folosiți aceeași bucătărie pentru afacerea dvs. pe care o utilizați pentru a lua mese familiale. Puteți construi o altă bucătărie într-o altă zonă a casei dvs.; utilizați bucătăria unui vecin, rudă sau prieten; sau să se hotărască să mănânce.
Asigurați locurile pentru a vinde mâncarea pe care o pregătiți acasă. Deși vi se poate permite să utilizați bucătăria dvs. de acasă ca zonă comercială de preparare a alimentelor, este puțin probabil să vă puteți folosi casa ca vitrină. Contactați Consiliul Local pentru Zonare pentru a vedea ce restricții sunt. Opțiunile alternative includ piețele agricultorilor; piata de vechituri; Site-uri internet precum Foodzie, Etsy și 1000 de piețe; festivaluri și evenimente de oraș; și vânzarea cu ridicata la cafenele locale, restaurante și magazine alimentare independente.
Promovați-vă afacerea alimentară la domiciliu. Alăturați-vă unei asociații, cum ar fi Asociația Națională pentru Comerțul Specializat cu Alimente, să vă conectați, să câștigați potențiali clienți și să vă conectați cu furnizorii. De asemenea, puteți să începeți un site promoțional sau să sponsorizați un concurs de gătit local.
sfaturi
-
Asigurarea de răspundere civilă este o idee bună, chiar dacă nu este necesară. În cazul în care un client se îmbolnăvește de la consumul de alimente, afacerea și bunurile personale vor fi protejate.
