Odată cu creșterea numărului de mese indiene din S.U.A., serviciile tiffin devin din ce în ce mai populare. În zilele noastre, clienții pot comanda aproape orice fel de mâncare indiană și se pot bucura de ele în confortul casei lor. Dining out nu este întotdeauna cea mai bună opțiune. Mulți oameni sunt fie prea ocupați, fie prea stresați pentru a opri după restaurantul preferat după muncă. Puteți începe propria dvs. afacere tiffin și să livrați mâncăruri savuroase chiar la ușa lor.
Cercetarea pieței locale
În primul rând, asigurați-vă că aveți o bună înțelegere a acestui model de afaceri. "Tiffin" se referă la o masă mică care este servită de obicei la prânz sau la mijlocul zilei. În unele părți ale Indiei, reprezintă un mic dejun sau o gustare ușoară. Serviciile Tiffin sunt populare în majoritatea țărilor asiatice. Mâncărurile sunt preparate acasă și livrate în cutii de prânz.
Dacă vă întrebați cum să începeți un serviciu tiffin de la domiciliu, cercetați piața și vedeți cine sunt concurenții dvs. Acest tip de afacere funcționează cel mai bine în zonele în care bucătăria internațională este în cerere mare, precum și în cartierele indo-americane. În funcție de locul în care locuiți, concurența poate fi acerbă, deci este important să aveți un plan de afaceri solid.
În 2015, în S.U.A. erau peste 5.000 de restaurante indiene, iar numărul acestora a crescut de atunci. Aproximativ 10% din restaurantele tradiționale oferă mâncăruri inspirate din India, cum ar fi aripile de curry-rub și bolurile de orez. Dacă intenționați să lansați o afacere tiffin la domiciliu, veți concura împotriva a sute de locuri de mese.
Tiffin Service Business Plan
Estimați-vă veniturile și cheltuielile potențiale, furnizorii de produse alimentare de cercetare și definiți-vă publicul țintă. Decideți dacă vreți să faceți totul sau angajați angajați. Puteți începe mici și să vă extindeți afacerea pe măsură ce creșteți profitul.
Determinați dacă veți servi clienți sau școli individuale, companii locale, spitale și așa mai departe. O altă opțiune este de a oferi servicii de catering pentru nunți, cocktail-uri, aniversări și alte evenimente speciale. Planul de afaceri al serviciului tiffin ar trebui să includă, de asemenea, o listă de ingrediente, consumabile și echipamente de bucătărie. Aceasta va determina costurile implicate.
Căutați distribuitori en-gros de ierburi și condimente indiene, sosuri curry, orez basmati, făină gram, couscous și alte alimente de specialitate. Câteva exemple sunt Spicy Food USA, Maya Foods și Indian Foods Co. Achiziționarea în vrac va economisi mii de dolari.
Aflați cum să promovați o afacere de servicii tiffin. Verificați-vă concurenții pentru a vedea cum își fac publicitate serviciile și ce le face să aibă succes. Publicul dvs. va include cel mai probabil gospodării indiene, mileniali, entuziaști de mâncare și oameni cu un gust pentru bucătăria internațională.
Mileniile, de exemplu, modelează industria alimentară. Mai mult de 36% își exprimă interesul față de bucătăria indiană. Prin comparație, doar 21% din copiii cu boom preferă acest tip de hrană. Prin urmare, eforturile dvs. de marketing trebuie să fie concepute special pentru a atrage acei clienți care sunt cel mai probabil să cumpere. Publicitatea online este o necesitate.
Respectați cerințele legale
Pornirea unei afaceri tiffin necesită mai mult decât o pasiune pentru mâncare și gătit. De asemenea, trebuie să îndepliniți anumite cerințe legale. Pe lângă înregistrarea numelui companiei și alegerea unei structuri juridice, este important să obțineți licențe și permise.
Majoritatea statelor solicită o licență generală de afaceri, licențe de manipulare a alimentelor și permise de sănătate. Cetățenii care operează în New York, de exemplu, sunt obligați să obțină un permis de la Departamentul Sănătății și igienei mintale, indiferent dacă alimentele sunt consumate în incinta sau în afara acesteia. În plus, este necesar să vă înregistrați pentru un număr de impozit și asigurare de rambursare a daunelor și pentru acoperirea indemnizației angajaților dacă intenționați să angajați angajați.
Verificați legile statului dvs. privind cum să începeți o afacere tiffin sau o afacere de catering la domiciliu în general. Asigurați-vă că statul dvs. permite alimentarea cu alimente a unei bucătării acasă. De exemplu, statul New Hampshire necesită o licență de hrănire pentru orice afacere cu vânzări anuale brute de peste 20.000 de dolari. Dacă venitul dvs. nu depășește această sumă și dacă vindeți doar produse alimentare din propria fermă sau de reședință, acest permis nu este obligatoriu.
Indiferent dacă aveți de gând să utilizați bucătăria proprie sau să închiriați o bucătărie comercială, spațiul ar trebui să respecte cele mai stricte standarde de alimentare și de igienizare. Fii pregatit pentru inspectii sanitare si sanitare regulate. Verificați cerințele legale pentru echipamentele de gătit, refrigerare, ventilație, reîncălzirea și dezghețarea alimentelor, eliminarea gunoiului și alte aspecte relevante. Asigurați-vă că personalul dumneavoastră este conștient de practicile de siguranță alimentară.
