O propunere pentru a începe o afacere de cafea ar trebui să reflecte fundamentul tău solid în bază de afaceri generale, precum și familiaritatea ta cu particularitățile de a opera o cafenea. Propunerea dvs. trebuie să demonstreze că afacerea dvs. din cafenele poate desena și menține clienții făcând o ceașcă de cafea și servind-o într-o atmosferă primitoare. De asemenea, trebuie să creați un document care să convingă un potențial creditor sau investitor că puteți câștiga bani prin minimizarea costurilor și maximizarea profiturilor.
Pregătiți proiecțiile privind fluxul de numerar pentru propunerea dvs. de cafenea. Prețurile de cercetare privind echipamentele majore, cum ar fi mașinile de espresso, mașinile de măcinat cafea și răcitoarele de băuturi. Estimați costurile forței de muncă pentru prepararea și servirea espresso, spălarea vesela și pregătirea altor produse alimentare pe care intenționați să le serviți, cum ar fi produse de patiserie, supe și salate. Interviuți furnizorii de cafea și furnizorii locali cu privire la prețuri și randamente și calculați suma pe care o veți cheltui pe fiecare băutură de cafea, precum și prețul pe care îl veți taxa.Investigați chiriile pentru magazinele de vânzare cu amănuntul din cartierul în care intenționați să vă deschideți magazinul de cafea și să calculați costul permiselor de care aveți nevoie de la departamentul local de sănătate. Calculați cât de multă cafea veți avea nevoie pentru a vă servi în fiecare zi pentru a vă acoperi cheltuielile de bază.
Explicați în detaliu de ce ați ales cafeaua specială pe care o veți servi la cafenea. Includeți informații despre punctele sale de vânzare din perspectiva dvs. ca proprietar al magazinului de cafea, cum ar fi un program convenabil de livrare, condiții avantajoase de plată și randament al produsului pentru fiecare kilogram pe care îl cumpărați. De asemenea, includeți informații despre potențialul recurs al acestei mărci la clienți, cum ar fi recunoașterea numelui, aroma superioară și punctele de vânzare, cum ar fi dacă este organic, comerț echitabil, prăjit la culoare sau pe fața locului. Detaliați datele dvs. de acreditare pentru a face și a servi o ceașcă de cafea excelentă, cum ar fi experiența ca barista sau pentru o companie de prăjire a cafelei.
Descrieți ambianța pe care o veți crea în magazinul dvs. de cafea și explicați-vă strategiile pentru a atrage clienții să se simtă confortabil și să se întoarcă în viitor. Includeți informații despre decorul pe care îl veți alege, tipurile de scaune și canapelele pe care le veți oferi, muzica pe care o veți juca și iluminatul pe care îl veți instala. De asemenea, descrie elemente de recuzită și servicii pe care le veți folosi pentru a crea un spațiu primitoare unde clienții vor dori să rămână, cum ar fi jocuri, cărți, reviste și Wi-Fi gratuit.
