Crearea unui meniu este o parte importantă a deținerii și administrării unui restaurant. Un meniu îi spune clienților ce opțiuni oferă un restaurant, ce fel de atmosferă oferă restaurantul și cât de scumpe sunt elementele. Fără un meniu bine organizat și gândit, clienții se vor strădui să aleagă între feluri de mâncare și pot fi impresionați de restaurant. Crearea unui meniu sofisticat pentru restaurantul dvs. va atrage mai mulți clienți și le va menține înapoi.
Cercetați meniurile concurentului dvs. și notează diferențele și asemănările dintre meniurile lor și ceea ce vă imaginați. Luați notă de stabilirea prețurilor pentru articole similare cu cele pe care le oferiți și o varietate de feluri de mâncare în meniurile lor.
Proiectați meniul. Designul meniului dvs. trebuie să reflecte atmosfera restaurantului dvs. Un restaurant elegant nu ar trebui să aibă un meniu cu imagini gigant și un curcubeu de culori. Simplitatea funcționează adesea cel mai bine pentru restaurantele de lux, în timp ce imaginile și cuvintele pline de culoare și captivantă pot funcționa bine pentru un restaurant distractiv și hip. Designul inițial al meniului poate fi pornit pe hârtie, subliniind unde se vor amplasa secțiuni, imagini și descrieri. Luați conturul unei companii de design grafic pentru a vă ajuta să adăugați culoarea și să completați conturul și să vă laminați meniul.
Aranjați elementele într-o ordine logică. În mod obișnuit, clienții preferă să vadă ordinea meniurilor tradiționale, supe și salate, intrări, deserturi și opțiuni pentru băuturi. Includeți elemente de semnătură pentru fiecare categorie din partea de sus a secțiunii corespunzătoare și faceți-o să se evidențieze folosind un font sau o culoare diferită.
Plasați cele mai bine vândute elemente în care ochii clienților intră mai întâi. Plasarea obiectelor care se vând bine în partea de sus a meniului, de exemplu, le va ajuta să vândă chiar mai bine, deoarece clienții se uită de multe ori în partea de sus a meniului și opresc navigarea după ce găsesc ceva pe care doresc să îl comande.
Oferiți-vă originalitatea meniului. Creați nume speciale pentru feluri de mâncare și aranjați meniul în coloane sau casete care separă fiecare secțiune sau element.
Prețați meniurile în consecință. Nu încărcați prea mult sau prea puțin pentru articolele de zi cu zi pe care concurenții dvs. le oferă și dvs. Rămâneți la un preț de 1 USD din competitorii dvs. Semnătura de preț și obiectele de specialitate ridicate, dar nu atât de mari, încât sunt complet neconforme cu alte elemente din meniul dvs.
sfaturi
-
Găsiți o companie de design grafic care este specializată în designul meniului. Are experiență în ceea ce funcționează în meniuri și ce nu vă va ajuta și vă va ajuta cu fontul, culoarea, aspectul general și imaginile meniului.
Actualizați meniul la fiecare șase până la 12 luni. Uită-te la ce lucrează la meniul tău și la ce nu, și fă schimbările necesare.
