Bucătăria din India indiană este populară în întreaga lume, cu indieni și non-indieni la fel. Restaurantele indiene din sud sunt mereu buzunare cu oameni care se bucură de aromele distincte îmbogățite cu condimente. Deschiderea unui restaurant din India de Sud necesită multă muncă grea și o planificare atentă.
Elementele de care aveți nevoie
-
Plan de afaceri
-
Mese
-
scaune
-
Echipament de bucătărie
-
Corpuri de iluminat
-
Puncte centrale pentru mese
-
Coperți de meniu
-
Semne și accesorii pentru toalete
-
Bucătari
-
Chelnerii
Găsiți o locație ideală care este disponibilă pentru a deschide un restaurant din India de Sud. Zona trebuie să fie ușor accesibilă clienților și convenabilă. Alegeți o zonă care are o populație mare de indieni, în special indienii din sud.
Scrieți un plan de afaceri care include informații despre datele demografice ale zonei și cum va beneficia restaurantul dvs. de pe această piață. Creați situații financiare pro forma care conturează veniturile, cheltuielile și profiturile așteptate. Un alt conținut important include planul operațional în ceea ce privește personalul, zilele lucrătoare și orele de lucru. Acest lucru va fi util atunci când vă întâlniți cu un ofițer de împrumut bancar.
Alegeți un nume pentru restaurantul care este legat de India de Sud, cum ar fi Palatul Mysore, Madras Mahal sau Dosai House. Numele ar trebui să fie atrăgătoare și să indice faptul că mâncarea din India de Sud va fi servită.
Dezvoltați meniul pentru restaurant cu aperitive, mâncăruri principale și deserturi. Unele produse esențiale din India de Sud includ idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, orez, pongal, chutney de nucă de cocos, upma și biryani.
Achiziționați echipamentul potrivit pentru restaurantul dvs. Veți avea nevoie de echipamente de bucătărie, mese, scaune, piese centrale, iluminare, huse de meniu și toalete (a se vedea resursele).
Închiriați un personal de bucătari și chelneri care sunt eficienți și fiabili. Revedeți datele de identificare ale fiecărui candidat și fundalul pentru a vă asigura că este potrivit pentru această funcție. Alegeți candidații care sunt familiarizați cu produsele alimentare din India de Sud, astfel încât să poată răspunde cu exactitate la întrebările clienților cu privire la produsele alimentare și de la ce sunt făcute. Având un personal bun este cheia pentru serviciul clienți și va avea ca rezultat clienții dvs. să vină înapoi pentru mai mult.
