Deschiderea unui bar poate fi o afacere interesanta, dar o multime de responsabilitate vine cu o afacere noua. Succesul pe termen lung depinde în mare măsură de impresionarea clienților noștri, iar una dintre cele mai bune modalități de a atrage clienții prin ușă este de a organiza o deschidere mare. Conform marketingului cuantificat, ar trebui să permiteți cel puțin 90 de zile să planificați acest important eveniment promoțional.
Estimați când bara va fi gata să se deschidă pentru afaceri. Selectați o dată pentru a ține marimea deschiderii. Dacă țineți evenimentul prea devreme, este posibil să vă grăbiți să vă pregătiți locația. Așteptați-l cu grijă pentru a vă putea pregăti în prealabil, dar nu așteptați prea mult sau altfel deschiderea mare poate să-și piardă scopul și să facă apel. Evitați sărbătorile importante și selectați o zi de sfârșit de săptămână în care audiența țintă va fi cel mai probabil să participe.
Închiriați angajați. Dacă totul merge așa cum a fost planificat, veți avea o mulțime de clienți la deschiderea mare și va avea nevoie de o mulțime de ajutoare. În funcție de mărimea barului dvs., veți dori să angajeze suficiente servere, barmani, autobuze și mașini de spălat vase pentru a menține evenimentul fără întrerupere. Deși ar trebui să primească instrucțiuni adecvate în avans, marea deschidere este un moment ideal pentru angajații dvs. să experimenteze instruirea la locul de muncă în noile lor funcții.
Plan de premii și desene de premiere care să aibă loc în timpul deschiderii mari. Contactați companiile responsabile pentru brandurile de bere și de băuturi pe care le vinde barul dvs. și cereți-le să sponsorizeze evenimentul sau să ofere cadouri promoționale. Clientii iubesc obtinerea de freebies si premii castigatoare, si vor fi incantati sa-si impartaseasca cu prietenii si familia cuvantul despre o unitate care a oferit cadouri gratuite. Furnizați clienților informațiile de contact pentru a intra în desenele de renume și veți începe, de asemenea, să construiți o listă de clienți pentru viitoarele anunțuri poștale și e-mail.
Obțineți implicarea mass-media. Să negociezi pentru o postare de radio care să se instaleze în afara evenimentului și să difuzeze marea deschidere. Trimiteți buletine de știri sau notificări ziarelor locale, site-uri web și canale TV pentru a genera interesul comunității în cadrul evenimentului. Luați o mulțime de fotografii la marea deschidere, inclusiv cele ale câștigătorilor de concurs și de donație, astfel încât acestea să poată fi prezentate în ziarele locale. S-ar putea chiar să puteți face schimb de servicii cu un fotograf care va face fotografii la marea deschidere gratuit pentru că îl veți ajuta să-și dezvolte portofoliul.
Distribuiți pliante și materiale de marketing în locuri în care publicul țintă le va vedea. Cereți gimnazelor locale să stabilească un teanc de pliante pe contorul frontal sau să așeze fluturașii pe parbrizele auto în zona înconjurătoare. Faceți totul în limitele mijloacelor și bugetului dvs. pentru a face publicitate într-o rază de 10 mile a instituției dvs. Optzeci la sută dintre clienții dvs. vor locui în această zonă, conform Marketingului cuantificat.
sfaturi
-
Aveți un bouncer la ușă pentru a verifica ID-urile și asigurați-vă că fiecare barman și server cunosc importanța verificării pentru verificarea vârstei înainte de a servi alcoolul. Nu doriți ca licența dvs. pentru băuturi alcoolice să fie revocată, așa cum începe afacerea.
