Unele clase de mărfuri, în special produse alimentare, sunt perisabile. Comercianții trebuie să deplaseze aceste articole într-o perioadă limitată de timp pentru a menține calitatea și pentru a minimiza pierderile din cauza deteriorării. Modul de a face acest lucru este de a rota în mod regulat stocul. AccountingCoach.com spune că principiul călăuzitor al unui sistem bun de rotație a stocurilor este primul-out. Asta înseamnă că cel mai vechi stoc este vândut mai întâi. FIFO pentru rotația stocurilor este o metodă pur fizică și nu are legătură cu situația în care contabilitatea stocurilor unei întreprinderi se bazează pe FIFO sau pe altă metodă.
FIFA Stock Rotation
Comercianții păstrează de obicei mărfurile într-un depozit care așteaptă plasarea pe rafturile afișate. Urmând o politică de rotație a stocurilor FIFO înseamnă a pune mai întâi cele mai vechi mărfuri pe rafturi. Merchandise ar trebui să fie rotită de fiecare dată când afișează rafturile sunt repopulate sau un nou expediție sosește și este plasat în depozite. În zonele de afișare cu amănuntul, plasați cele mai vechi obiecte din față pe un raft, cu un stoc mai nou în spate. Clienții ridică de obicei un articol din față și cumpără, prin urmare, mărfurile mai vechi. Inventarul curent ar trebui să fie verificat în mod regulat și obiectele învechite îndepărtate de pe rafturi. Unele produse necesită o atenție deosebită. De exemplu, cartofii și alte produse au un termen de valabilitate scurt și de obicei trebuie să fie verificate și rotite zilnic, astfel încât obiectele rasfatate să fie îndepărtate prompt.
