Numeroși factori pot afecta succesul unui restaurant fast-food. Totul de la tipul specific de unitate la dimensiunea clădirii și demografia comunității locale poate avea un efect dramatic asupra unei unități de fast-food. Pot fi necesare cercetări și eforturi semnificative pentru a consolida afacerea și a spori profitul.
Mai mult decât burgeri
Există multe tipuri diferite de unități de fast-food, fiecare cu o nișă pe piață. Aceste restaurante răspund dorinței publicului pentru diferite tipuri de alimente. Cel mai comun tip de restaurante fast-food servește burgeri de carne de vită și cartofi prăjiți. Alte unități servesc numai pește, pui sau alte mese populare. Cu toate acestea, alte restaurante de nișă se adresează celor care doresc un singur tip de mâncare în diferite grade de prezentare.
Evitarea concurenței rigide
Apropierea unui restaurant de tip fast-food pentru alții poate avea un efect asupra succesului său. În cazul în care o altă unitate care servește mese identice se află într-un interval apropiat, rezultatul va fi creșterea concurenței și, eventual, scăderea vânzărilor brute. Un restaurant aproape de unul similar trebuie să încerce să atragă clienții din competiție cu promisiuni de beneficii suplimentare, caracteristici și prețuri mai mici. Evident, cele mai mari șanse de succes există atunci când nu există alte restaurante rapide în apropiere.
Atragerea unei baze largi de clienți, literal
O dimensiune a unui fast-food restaurant poate avea un efect semnificativ asupra succesului său. Clădirile mai mari pot servi mai mulți clienți la un moment dat. Oferind clienților locurile adecvate într-un mediu confortabil mărește probabilitatea ca aceștia să rămână pe perioade mai lungi de timp în timpul meselor, crescând astfel șansele de a achiziționa produse suplimentare cum ar fi deserturile. În plus, clădirile mai mari permit o suprafață mai semnificativă pentru publicitatea în aer liber. Semnele, bannerele și alte metode creative de marketing pot fi aplicate la exteriorul clădirii, rezultând o expunere dramatic mai mare a trecătorilor.
Locație, Locație, Locație
Probele demografice pot fi cei mai importanți factori care afectează succesul unui restaurant fast-food. Proprietarii de restaurante ar trebui să examineze raporturile dintre bărbați și femei, venituri medii, niveluri de educație și alte caracteristici esențiale ale persoanelor care trăiesc în apropiere. Publicitatea și marketingul pot fi adaptate pentru a profita de informațiile demografice. Informațiile demografice pot fi utilizate în mod eficient pentru atragerea locuitorilor locali la restaurantul fast-food.
Ce este într-un nume
Ceva ce trebuie luat în considerare este faptul că multe restaurante de fast-food pot avea anumite măsuri de succes bazate doar pe numele marilor lor mărci comerciale. Gândiți-vă la McDonald's, Burger King și Wendy și la managementul calității acestora, care se împrăștie succesului lor financiar. Acele instituții care sunt lanțurile principale de fast-food ale națiunilor au o șansă de a atrage un număr de clienți doar din cauza familiarității și a confortului. Predictibilitatea produselor și a prețurilor atrage adesea un număr mare de persoane.
