Ambalajele sunt în mod normal incluse în "produsul" ca fiind unul din cele 4 Ps din mixul de marketing: produs, plasare, preț și promovare. Datorită importanței sale, unii specialiști în marketing vizează ambalajul ca fiind al cincilea. Pe lângă protejarea și păstrarea, acesta servește funcția vitală de a declanșa deciziile de cumpărare la comercianții cu amănuntul. Pentru operatorii din mediul de afaceri mici, design-ul de pachete vă permite să vă plictisiți peste greutatea dvs. în medii competitive de vânzare cu amănuntul, compensând astfel bugetele de marketing limitate.
Scopul ambalajului
Proprietățile funcționale ale pachetelor de alimente necesită implicarea toxicologilor și a altor specialiști pentru a se asigura că materialul de ambalare respectă reglementările federale și de stat relevante. În plus, pachetele trebuie să abordeze aspecte cum ar fi termenul de valabilitate, logistica lanțului de aprovizionare, afișarea în magazin și utilizarea și stocarea la domiciliu.
Ambalarea produselor alimentare este, de asemenea, un instrument esențial de marketing pentru comunicarea personajelor de marcă. Supermarketul tipic transportă aproape 40.000 de articole, potrivit Food Marketing Institute. Într-un astfel de mediu competitiv, pachetul dvs. este ultima șansă de a influența decizia de cumpărare. Mai mult decât atât, pachetul dvs. trebuie să influențeze repede cumpărătorii care fac decizii de cumpărare în mijlocul celor 40.000 de opțiuni. Cumpărătorul mediu petrece 44 de minute în supermarkete, declară Departamentul Agriculturii din S.U.A., 76% din achiziții făcute ca decizii de impuls, potrivit Point of Purchase Advertising International.
Brandul Persona
Designul bun al pachetelor este un imperativ pentru produsele alimentare cu implicare redusă, unde deciziile de cumpărare se fac la nivelul intuitiv bazat pe experiența mărcii, spre deosebire de produsele cu implicare ridicată care necesită luarea unor decizii raționale. Deși nu există reguli stabilite pentru proiectarea bunurilor de ambalare a alimentelor, există anumite principii de proiectare asupra cărora puțini practicieni ar fi de acord. Focalizarea vizuală a designului pachetului dvs. ar trebui să comunice personalului dvs. de marcă, pe care consumatorii îl interpretează din experiențele personale. În mod obișnuit, focalizarea vizibilă include numele de marcă și de produse, logo-ul, culorile și grafica. Aceste elemente ar trebui să se combine pentru a declanșa rapid recunoașterea mărcii, ceea ce semnalează încrederea și face ca produsele să se evidențieze pe rafturile aglomerate cu amănuntul. Pentru noile produse care nu au personalitate de brand, designul de ambalaje de calitate este vital pentru construirea personajelor de marcă.
Ambalarea produselor alimentare Semiotica
Semiotica este folosirea semnelor și simbolurilor ca comenzi rapide pentru a transmite conotațiile către publicul vizat. Acesta joacă un rol important în comunicarea de marketing, în special în ambalajul produselor alimentare. De exemplu, oamenii nu se gândesc la ceea ce înseamnă o lumină roșie; înseamnă "opriți". În mod similar, marketerii folosesc indicații semiotice pentru a comunica experiențe satisfăcătoare. Taurul de pe "Red Bull Energy Drink" se poate spune că subliniază virilitatea și masculinitatea. Taurul este roșu pentru a conștientiza pasiunea și entuziasmul. Datorită omogenizării încrucișate a gusturilor și preferințelor consumatorilor, comercianții globali folosesc semiotici pentru a connota semnificația în culturi diferite, unde limbajul pierde deseori semnificație în traducere. Sigla McDonald's "arches gold", de exemplu, semnifică hamburgerul în toate culturile.
Închiriați un specialist
Proiectarea ambalajelor pentru alimente nu este un proiect "do-it-yourself". Prea multe variabile care implică protecție și respectare ar putea merge prost și se vor dovedi destul de costisitoare. Mai mult, problemele de marketing mandatează o cunoaștere aprofundată a comportamentului consumatorilor, a designului ambalajelor pentru produse alimentare și a graficii și a logisticii lanțului de aprovizionare. Prin urmare, prudența necesită angajarea unui specialist în proiectarea ambalajelor alimentare pentru următorul proiect. Industria este specializată. Ca atare, vânzătorii de ambalaje alimentare lucrează în mod regulat cu designeri de pachete și pot face probabil recomandări informate.
