Alimentele cu carucior și vagoanele de prânz au devenit alternative din ce în ce mai populare la restaurantele din cărămidă, iar antreprenorii care aspiră pot începe întreprinderile mobile de hrană cu resurse mai puține și mai puțin birocrație. Cu toate acestea, începerea unei afaceri din Hawaii are încă obstacole juridice, restricții de afaceri și opoziție din partea restaurantelor tradiționale și a altor furnizori de alimente care concurează pentru locuri de parcare în zonele contestate. Dacă este posibil și practic, aranja să vă parcați camionul pe proprietate privată pentru a evita reglementările din Hawaii, care necesită deplasarea camionului la fiecare 15 minute în anumite zone.
Opțiuni abundă
Zilele vânzătorilor de alimente mobile care oferă opțiuni limitate au dat drumul la camioanele alimentare gourmet, vehiculele de cafea de lux și vagoanele de prânz cu teme sau concepte. Concurența pentru spațiu și clienți s-ar putea dovedi intensă, așa că studiați piața și aflați ce alimente vin în zonă și care nu sunt disponibile sau prea saturate. Găsirea locațiilor potențiale pentru vânzări se dovedește extrem de utilă atunci când vă planificați afacerea. Alegeți dacă să vă concentrați pe turiștii hawaiieni, pe localnici sau pe ambii. Decideți dacă doriți să operezi un vagon de prânz cu alimente pregătite într-o bucătărie aprobată, gătiți la fața locului într-un camion complet echipat sau serviți alimente utilizând oricare dintre metode. De asemenea, puteți solicita un permis temporar de a vinde alimente la târguri și carnavaluri sau pentru a strânge bani pentru organizații de caritate și proiecte speciale. Cumpărați sau închiriați un vehicul potrivit pentru stilul de mâncare pe care îl veți pregăti.
Ridică-te și alerga
Hawaii are o serie de restricții și autorizații pentru companiile mobile de hrană. Dacă pregătiți alimente în altă parte pentru vânzare din camion, alimentele trebuie să fie depozitate și fierte într-o instalație aprobată de departamentul de sănătate pentru oraș sau județ în care este pregătită. Va trebui să obțineți un permis de servicii alimentare, să treceți o inspecție de siguranță a vehiculului dvs. și să urmați un curs de siguranță alimentară la unul dintre cele două birouri de pe insula Big. Dosar pentru o licență de afaceri la birourile orașelor sau județene, obțineți un număr de identificare fiscală de la guvernul federal și asigurați-vă o licență pentru a colecta taxa generală a vânzărilor Hawaii de la stat. În funcție de locație, poate fi necesar să aplicați permise pentru orașe sau județe și departamente de mediu și / sau de sănătate pentru fiecare locație în care intenționați să vindeți alimente. Autoritatea de acordare a licențelor de afaceri la sediul central sau județean vă va spune în mod specific ce autorizații aveți nevoie pentru fiecare localitate.
Coborârea bisericii cu vagoane de masă
Odată ce documentația și licențierea au fost finalizate, puteți începe să planificați un meniu, să achiziționați alimente, să angajați personal și să căutați mai multe locații pentru vânzări decât atunci când efectuați cercetări preliminare. Angajați personal, dacă este necesar, dar amintiți-vă că trebuie să obțineți asigurarea obligatorie de compensare a muncitorilor dacă angajați persoane din afara familiei. Asigurările de asigurare și asigurarea de răspundere civilă sunt, de asemenea, esențiale pentru o afacere hawaiană care se ocupă de public și de turiști. Dacă utilizați un nume comercial fictiv, îl puteți înregistra la Departamentul de Comerț și Consumatori pentru a vă proteja drepturile, dar acest lucru nu este obligatoriu.
Toate drumurile conduc către clienții foame
Persoanele de pe continent se referă la plăci ca la produsele pe care le consumați alimente, dar hawaiienii folosesc termenul pentru a descrie alimentele. Hawaii oferă plăci gustoase și prânzuri de la camioane de mâncare și vagoane de prânz pe tot parcursul anului, datorită vremii minunate pentru a lua masa în aer liber, industria turistică în creștere și preferințele multor locuitori pentru mese în aer liber. Publicați-vă afacerea conectându-vă prin intermediul forumurilor de social media, decorând camionul cu fotografii sugestive și artă și găsind mai multe locații sigure pentru a vă vinde mâncarea. Imprimați meniurile și pliante pentru a le oferi oamenilor mâncarea de prânz.
