Cafenelele au devenit noul loc de adunare pentru oamenii din afara casei lor, înlocuind bara de colț drept un loc de întâlnire. Un magazin de cafea de succes va avea multe elemente în designul său, care îi face pe clienți să se simtă confortabil, să-i facă să-și dorească să rămână pentru o vreme și să-i facă să revină mereu. Fiecare parte a unui design de cafenea poate avea ca rezultat repetarea afacerii, dacă știi ce caută clienții tăi.
Mobila
Oamenii vin la cafenele din mai multe motive, iar mobilierul ar trebui să reflecte acest lucru. Unii vin să se întâlnească cu prietenii și vor avea nevoie de mese mai mari cu scaune sau scaune pentru a se aduna. Unii sunt acolo pentru întâlnirea unei persoane speciale și vor avea nevoie de mese mai mici și mai intime. Unii vin pe cont propriu pur și simplu să se relaxeze, astfel încât să vină scaune mai mari confortabile, cu mese laterale care se potrivesc înăuntru. Bună lumină pentru citire este importantă, și multe prize electrice pentru conectarea la laptop-uri sunt apreciate, de asemenea.
Lucruri de făcut
A face ca o cafenea să se simtă mult ca acasă va merge mult spre a-ți face clienții să revină mereu. Un șemineu de-a lungul unui perete sau în centrul camerei poate oferi un punct focal în jurul căruia oamenii se vor alătura și vor purta conversații. Un raft de bibliotecă, poate adăugat de magazinul obișnuit, oferă băuturilor singe de cafea niște divertisment liniștit. Mese de joc decorate cu șah și table de table sunt naturale pentru persoanele care stau o vreme. Muzica liniștită este întotdeauna un plus pentru relaxare și bucurați-vă de atmosferă. Puneți-vă un tabel de test trivia, și fiecare client să ghicească întrebarea trivia a zilei, oferindu-le o mică reducere pentru răspunsuri corecte.
Personalizați-l
A face ca clienții să se simtă ca acasă îi vor ajuta să se simtă ca și cum ar fi "magazinul" lor. Personalizați cani de cafea și puneți un raft în spatele tejghelei pentru a le afișa. Treceți foile de colorat și creioanele pentru copiii clienților și închideți lucrările de artă pe pereți. Puneți un buletin de buzunar mare și postați fotografiile frecvente ale clienților obișnuiți. În cazul în care unii obișnuiți sunt muzicieni, cereți-i să se joace pentru o oră. Dacă magazinul dvs. se află lângă un campus de colegiu, decorați-vă cu logo-urile școlare. Faceți magazinul o parte a comunității, iar clienții vor face o oprire zilnică a programului.
Faceți-o sezonieră
Decorați magazinul în funcție de anotimpuri. Lăsați-i pe clienți să decoreze pomul de Crăciun. Pune coșuri de flori artificiale în primăvară. Așteptați frunzele toamnei în toamnă. Găsiți cani colorate pe care să le utilizați în sărbători: verde pentru Ziua Sf. Patrick, roșu pentru Ziua Îndrăgostiților. Păstrați decorațiunile simple, dar în mod constant se schimbă. Clienții dvs. obișnuiți se vor gândi la acest lucru ca la o altă casă, astfel încât să o decorați așa cum este.
Zidurile tale
Păstrați-vă decorațiunile de perete acasă, simple și personalizate. Faceți fotografii ale clienților obișnuiți în scaunul și cadrul preferat și le atârnați. Denumiți băuturi după clienți și creați plăci care le celebrează. Așezați fotografii alb-negru ale cartierului, din trecut și din prezent. Luați o imagine de ansamblu largă a tuturor membrilor echipei și puneți-i pe toți să o autografeze. Personalizați totul în magazinul dvs. și se va simți mai mult ca acasă.
