Miscările consumatorilor sunt examinate de fiecare dată când își împing căruțele prin culoarul unui supermarket. Magazinele își cunosc profiturile ridicându-se în sus atunci când clienții trebuie să meargă în spatele magazinului pentru articole de volum mare, deoarece cumpărătorii aruncă extra-uri neplanificate în coșurile lor. De asemenea, cumpărătorii realizează că aceste tactici din industrie se traduc în facturi mai mari la checkout. Întreprinzătorii și agenții de supraveghere pentru consumatori dezbat avantajele și dezavantajele unui aspect al unui supermarket care este puternic orientat spre convingerea oamenilor de a ceda tentației.
Listele și Controlul cumpărăturilor
Aproape 60% dintre cumpărători se aventurează în supermarketuri fără liste, ceea ce le lasă în pericol cheltuielile compulsive, afirmă site-ul Cumpărături Culturii Grupului Integer. Managerii magazinelor se bazează pe cumpărători pentru a deveni victime pentru capriciile lor. Într-adevăr, băcănicii își plasează în mod deliberat vânzătorii de top, cum ar fi laptele și pâinea, în secțiuni opuse, astfel încât patronii să ia tot felul de mărfuri în căutarea lor pentru capse de bază. Managerii operează în brutăriile din magazin în jurul teoriilor de cumpărare a impulsurilor, deoarece cunosc arome dulci de paine proaspătă și de produse de patiserie înfometate.
Psihologia rafturilor
Nivelul de ochi pe un raft reprezintă imobilul primar în interiorul unui magazin alimentar deoarece cumpărătorii cumpără mai multe produse plasate acolo decât pe rafturile inferioare sau superioare. Managerii de supermarket își plasează de multe ori articolele de marcă de nume pe rafturile inferioare, ca o modalitate de curățare a rafturilor mai vizibile pentru brandurile din magazin sau promoțiile publicitare. Acest lucru este benefic pentru consumator, care economisește bani și evită comparația asemănătoare cu cele mai scumpe articole care au fost împinse din cale.
Produse de parteneriat
Unele produse merg mână în mână între ele, cum ar fi salsa și chips-uri sau detergenți și mănuși de cauciuc. Designerii de supermarketuri pun adesea aceste elemente suplimentare împreună, punând un chioșc de carton cu filtre în același culoar ca și spatulele de ceai. Acești "parteneri perfecți" generează venituri substanțiale pentru un buncăr fără să-l privească de un spațiu prețios de raft. De asemenea, comercianții vor argumenta că această tactică îi salvează pe consumatori de faptul că trebuie să se rătăcească în magazin în căutarea unor produse care se completează reciproc.
Progresul de producție proaspătă
Fructe și legume proaspete umple intrările celor mai multe magazine de bacanie. Acest aspect al supermarketului realizează mai multe obiective. Lumina naturală face ca produsele să arate mai atrăgătoare, iar vizibilitatea imediată asigură faptul că produsele se vor mișca rapid, astfel încât supermarketul să nu rămână cu obiecte pierdute perisabile. În același timp, comercianții de produse alimentare își dau seama că cumpărătorii își doresc mâncăruri mai sănătoase, expunerile de produse atât de spațioase încurajează patronii să cumpere mai multe fructe și legume.
