Mâncarea sufletească este o bază de meniuri culinare în întreaga lume. Restaurante precum Sylvia's din New York City, Zanzibar Blue din Philadelphia și Soul de pe Bayeaux din Houston oferă selecții pentru gura. Cu îndrumarea potrivită și setul de competențe, puteți câștiga o viață frumoasă ca proprietar al unui restaurant alimentar sufletesc.
Obțineți numărul dvs. de identificare a angajatului (EIN).Completați o aplicație EIN prin Serviciul de venituri interne (consultați Resurse). Rețineți că puteți solicita, de asemenea, pentru telefonul dvs. EIN prin telefon apelând Business & Specialty Line Line la 800-829-4933.
Contactați departamentul de venituri sau impozite al statului dvs. (consultați resursele). Înregistrați-vă pentru a colecta impozitul pe vânzările și utilizarea de stat Rețineți că multe state permit utilizatorilor să depună formulare și să plătească impozite direct prin site-urile lor web.
Creați un plan de afaceri. Scrieți un plan detaliat de afaceri pentru restaurantul dvs. pentru mâncare. Oferiți o descriere pentru restaurantul dvs., inclusiv tipurile de feluri de mâncare pe care le veți servi. De exemplu, ați putea servi verdeață de carne de vită și de porumb, de casă de porumb dulce de cartofi de casă, de cotlet de carne de porc și de găină de creveți și de languste. Rețineți zilele și orele de funcționare. Construiți un plan de marketing concis. Aflați pașii pe care îi veți lua pentru a avertiza mass-media și publicul despre restaurantul dvs. Luați în considerare distribuirea comunicatelor săptămânale către editorii de ziare și reviste locale și către Associated Press. Ajungeți la editori de imprimare și editori de alimente electronice și solicitați o revizuire a caracteristicilor afacerii dvs. Cercetați locațiile fizice, orele de funcționare, prețurile și clientela pentru alte restaurante pentru sufletul alimentar din zonă. Adăugați bugetul dvs. anual pentru elementul rând în plan. Identificați valoarea capitalului de care aveți nevoie pentru a începe și cum veți obține capitalul necesar suplimentar. Consultați documentul "Întocmirea unui plan de afaceri" al Administrației pentru afaceri mici din secțiunea Resurse din acest articol pentru a revizui proiectele de planuri de afaceri.
Ridicați capitalul și asigurați-vă. Lucrați cu banca dvs. pentru a completa și a depune cereri de împrumut pentru a obține capital pentru a vă deschide restaurantul. Accesați Administrația pentru întreprinderi mici și finalizați o solicitare de împrumut de inițiere a afacerii. Includeți planul de afaceri detaliat împreună cu cererea dvs. Vorbiți cu agenții de asigurări locali care au experiență de acoperire pentru restaurante. Luați în considerare primirea de cotații de la agențiile naționale de asigurări care se ocupă exclusiv de industria alimentară, cum ar fi Programele Restaurantului din America și CSI Insurance Managemen. Achiziționați o asigurare amplă de proprietate, de accident și de răspundere civilă. Întrebați despre asigurarea angajaților, cum ar fi compensația lucrătorului, invaliditatea și șomajul, pentru a vă asigura că aveți suficientă asigurare pentru personalul dvs.
Contactați departamentul de licențiere al orașului și obțineți toate permisele și permisele necesare (a se vedea resursele), cum ar fi permisul de înființare a alimentelor sau o licență pentru produse alimentare și băuturi.
Alegeți o locație optimă. Contactați un agent imobiliar licențiat și reputat, care este familiarizat cu demografia pe care o va servi restaurantul dvs. Studiați locația fizică în care doriți să vă deschideți afacerea. Alegeți o locație care este foarte traficată de oameni care apreciază sufletul. Dacă selectați o zonă turistică populară, puteți include programe de istorie sau artefacte la restaurantul dvs. pentru a atrage mai mulți clienți. Luați în considerare localizarea restaurantului dvs. pentru alimente sufletești în apropiere de întreprinderi, spitale și colegii și universități. Orașele mari precum New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta și Dallas au reușit să opereze restaurante cu produse alimentare sufletești. Contactați comisionul codului de zonare al orașului pentru a solicita ca un inspector să vină la clădire pentru a evalua proprietatea și pentru a se asigura că respectă legile locale privind zonarea.
Construiți inventarul. Achiziționați echipamente și mobilier, cum ar fi broilerii, sobe și hote, ventilatoare de fum, saci de patiserie, grătare, canale de grăsime, congelatoare, frigidere, chiuvete adânci, mese și scaune. Contactați companiile locale de electricitate și gaze. Programați timpul pentru instalarea cablurilor electrice și a liniilor de gaz, astfel încât să puteți utiliza sobele, grătarele și alte echipamente de gătit. Achiziționați lenjerie pentru capace de masă, prosoape de cârpă și cârpe și șorțuri de bucătar. Luați în considerare echipamentele de leasing de la companii precum Restaurant Solutions și Tiger Leasing pentru una sau trei luni pentru a evalua ce tipuri de echipamente funcționează cel mai bine pentru dvs. Puteți contacta directoare și depozite, cum ar fi Food Service Warehouse și Big Tray, pentru a achiziționa echipamente de la restaurant la o reducere.
Contactați un designer de interior care are experiență în restaurante, cum ar fi Design Space Associates, Maxey Hayes și McNally Design. Amintiți-vă că o atracție cheie a restaurantelor alimentare sufletească este o atmosferă în jos. Construiți-vă afacerea pentru confort și vizibilitate vizuală. Luați în considerare adăugarea unei camere private, astfel încât întreprinderile, bisericile și organizațiile comunitare să poată programa evenimente speciale la restaurantul dvs.
Angajeaza personal. Ajungeți la școli culinare din zonă care se specializează în mese de mâncare sufletească. Solicitați administratorilor școlii să includă un anunț pentru posturile pe care doriți să le completați birourile de plasare a carierei în școală. Distribuiți pliante pentru deschiderea bucătăriilor la bisericile din zonă, deoarece bisericile pot avea membri care sunt bucătari de specialitate pentru alimente sufletești. Postați deschideri de locuri de muncă pentru bucătari cu experiență și casieri pe panourile de locuri de muncă, cum ar fi Career Builder, Monster și Simply Hired. Postați posturi similare în ziarul local. Oferiți studenților zonei oportunitatea de a se angaja cu restaurantul dvs. în timpul verii.
Piata si promovarea. Creați un site web profesionist pentru restaurantul tău pentru sufletul tău. Adăugați imagini și clipuri video de la evenimente speciale de la restaurantul dvs., inclusiv deschiderea de mii. Postați adresa URL a site-ului dvs. pe panouri de discuții și pe forumuri de discuții care se concentrează asupra restaurantelor, afacerilor și antreprenoriatului. Includeți adresa URL a site-ului dvs. web pentru toate corespondențele și e-mailurile pe care le trimiteți.
sfaturi
-
Asigurați-vă că restaurantul are un tavan ignifug.
