Dacă sunteți un brutar cu experiență, este posibil să vă fi gândit să vă deschideți propria brutărie. Bakerii experimentați pot opera o brutărie distractivă și profitabilă în casa lor. Ca orice afacere, totuși, brutăriile la domiciliu necesită multă planificare. Pentru a vă stabili, este posibil să trebuiască să lucrați și în zilele de 14-16 ore. De asemenea, trebuie să îndurați mulți pași pentru a face o brutărie acasă, de la obținerea unei licențe pentru angajarea angajaților.
Elementele de care aveți nevoie
-
Cuptor
-
Cuptor
-
Asigurare
-
Plan de afaceri software
Obțineți licențierea corespunzătoare. Fiecare oraș și stat au cerințe diferite. Consultați departamentul local de sănătate despre licențierea necesară pentru a vinde și distribui bunuri de cofetărie din casa dvs. Un inspector de sănătate, de exemplu, poate avea nevoie să vă inspecteze bucătăria.
Achiziționați echipamente de calitate. Cumpărați cea mai bună aragaz și cuptorul pe care îl puteți permite. Unele lucruri care trebuie luate în considerare la achiziționarea de echipamente includ tipul și cantitatea produselor de panificație. Pentru a economisi costurile, puteți închiria echipament sau achiziționa echipament de înaltă calitate.
Cumpără mai multă asigurare. Luați în considerare achiziționarea asigurărilor care vor acoperi costurile echipamentelor în caz de dezastru. De asemenea, considerați asigurarea de răspundere care vă va proteja afacerea și casa. Asigurarea de răspundere acoperă afacerea dvs. dacă afacerea dvs. este găsită legal răspunzătoare pentru rănirea unui client.
Creați spațiu de stocare adecvat. Produsele de uz casnic trebuie depozitate în zone uscate și răcoroase. Spațiile de depozitare ar trebui, de asemenea, să fie separate de zonele familiale ale casei dvs.
Retete de testare. Adunați un grup de prieteni, membri ai familiei, precum și străini. Oferiți și cereți feedback sincer.
Stabiliți prețurile pentru produsele de panificație. Determinați cât profit doriți să faceți pe fiecare element. Apoi, adăugați acest cost la costul de producție. De asemenea, puteți consulta cu brutarii locali pentru a vedea cât de mult percepe taxarea pentru produsele lor.
Luați în considerare angajarea lucrătorilor. Operațiunile de panificație la domiciliu pot consuma mult timp. Angajarea lucrătorilor, a prietenilor sau a familiei vă ajută să ușurați volumul de muncă.
sfaturi
-
Înainte de a începe o afacere, discutați planurile cu un mentor. Organizațiile nonprofit, cum ar fi Asociația SCORE, se alătură mentorilor cu antreprenorii și proprietarii de afaceri mici.
Elaborați un plan de afaceri cu detalii despre prețuri, marketing și finanțare. Există mai multe programe software care vă vor ajuta să scrieți un plan de afaceri. Administrarea Small Business din S.U.A. furnizează, de asemenea, informații despre planurile de afaceri. Revista "Antreprenor" estimează că costă între 10.000 și 50.000 de dolari pentru a începe o brutărie acasă. Este posibil să aveți nevoie de finanțare pentru a începe o brutărie acasă. În cazul în care brutăria dvs. acasă depășește casa, luați în considerare leasingul sau închirierea unei bucătării comerciale.
