Proprietarii standului de concesiune dețin și adesea operează standuri mobile sau temporare de hrană care vând ceva de la popcorn și câini calzi la gourmet vegetale și sushi. Deoarece afacerile lor sunt atât de mici, proprietarii de concesiune de obicei se ocupă de multe aspecte ale operațiunii, cum ar fi bugetarea, marketingul, achiziționarea de ingrediente, pregătirea produselor alimentare și plățile. Suma de bani pe care un proprietar al standului de concesiune îl face depinde de mulți factori, cel mai important fiind cantitatea de alimente pe care o vinde în raport cu costurile de afaceri.
Analiza salariilor
Salariul unui proprietar al concesiunii depinde în cea mai mare parte de capacitatea sa de a echilibra costurile operaționale și profiturile. Potrivit ATouchofBusiness.com, costurile tipice de a conduce un stand de concesiune se încadrează la 25 la sută pentru muncă, 25 la sută pentru ingrediente alimentare, 15 la sută înainte de impozitul pe profit, 5 la sută pentru energie electrică, 5 la sută pentru asigurare și 25 la sută pentru costuri diverse cum ar fi asigurarea de răspundere civilă, hârtia, serviciul de compensare a muncitorilor și serviciul de vânzare de echipamente. Un proprietar al standului de concesiune, care lucrează 300 de zile pe an și vinde 100 de comenzi zilnic, la o medie de 5 USD pe comandă, se poate aștepta să facă în jur de 37.000 de dolari pe an.
Costuri de inceput
Proprietarii standului de concesiune trebuie să ia în considerare costurile de pornire atunci când se gândesc la cât de mulți bani vor face. Achiziția sau închirierea remorcii de concesiune este probabil cel mai semnificativ cost la început. Potrivit ATouchofBusiness.com, o remorcă de bază echipată cu nimic mai mult decât instalații sanitare, electricitate, ferestre și dulapuri vă va costa în jur de 9.000 $; o remorcă complet echipată cu tot ce ai nevoie pentru a începe afacerea poate costa până la 35.000 de dolari. Echipamentele pentru prepararea alimentelor variază și în ceea ce privește costurile. Un aragaz fierbinte variază de la 400 la 800 dolari, de exemplu, și o mașină de gheață costă între 1.000 și 3.000 de dolari în medie. În plus, proprietarii de concesiuni de obicei pictează și decorează remorca lor pentru a atrage clienți, care, de asemenea, costă bani.
licențiere
Concesionarii trebuie să obțină licențele necesare în statul și districtul local, care pot fi costisitoare, deși necesare. Un stand de concesiune este o afacere și veți avea nevoie de o licență de furnizor pentru ao rula în statul dvs. Această licență costă de obicei între 60 și 300 de dolari pe an, potrivit ATouchofBusiness.com. Proprietarii standului de concesiune și angajații acestora au, de asemenea, nevoie de licențe de stat pentru manipulatorii de alimente. Poate fi necesară și o licență de operare într-un loc public. Verificați comitetul de sănătate și alte autorități pentru mai multe detalii.
Cerințele pentru locul de muncă
Deși nu au nevoie de o educație formală, proprietarii de concesiune de succes trebuie să aibă abilități inteligente de afaceri, marketing și management. Ei trebuie să înțeleagă cererea pentru tipul de hrană pe care o oferă în locul în care doresc să o vândă. Serviciile de servire a clienților, de gătit și de comunicare sunt, de asemenea, un mare plus, precum și abilitatea de a vorbi o limbă străină. Abilitatea de a vă muta în timp ce afacerea este lentă în zona dvs. este, de asemenea, importantă, potrivit BuyMyConcessionTrailer.com.
