Cum să identificați obiectivele pentru un plan de afaceri al companiei de catering. Orice plan de afaceri are nevoie de obiective, care arată cum să reușească în afaceri. Obiectivele pentru o companie de catering diferă de cele ale altor companii, dar sunt similare cu cele ale altor companii de servicii în care furnizați atât nevoi necorporale, cât și materiale.
Verificați-vă misiunea de catering pentru a înțelege ce va arăta succesul într-un an. Dacă misiunea dvs. este de a fi furnizorul de servicii de catering pentru întreprinderile mijlocii într-o zonă de 100.000 de persoane, stabiliți cum veți ști că ați reușit. Poate că succesul va însemna că oferiți 500 de mese ambalate în fiecare lună într-un an. Scrieți o interpretare concretă a misiunii dvs., care include previziunile la un an și la trei ani, modificându-le anual pe măsura dezvoltării afacerii dvs.
Întrebați-vă ce trebuie să se întâmple pentru a obține această măsură de succes în următoarele 12 luni. Poate că trebuie să vă extindeți baza de clienți din cele patru companii pe care le furnizați în prezent. Deoarece poate fi necesar să vă extindeți la 20 sau 50 sau 100 de clienți de afaceri pentru a vă atinge obiectivul de 500 de mese pe lună, determinați pașii incrementali care vă vor prezenta acelor clienți suplimentari.
Specificați obiectivele în toate domeniile - marketing, angajare, instruire, furnizare - astfel încât schimbările necesare creșterii să nu vă ia prin surprindere. O companie de catering care face 500 de mese pe lună va arăta foarte diferită de cea pe care o conduceți acum; va trebui să dobândiți competențe suplimentare, fie prin instruire, fie prin angajarea. Planificarea pentru succes vă pregătește pentru schimbările viitoare.
