Piața băuturilor alcoolice crește rapid, în ciuda reglementărilor puternice impuse de majoritatea țărilor din întreaga lume. Experții prevăd că valoarea sa globală va ajunge la 1.599 miliarde de dolari până în 2022. În 2017, vânzările online de băuturi alcoolice, bere și vinuri au crescut cu 32,7%. Spiritele reprezintă peste 35,9% din piața totală a alcoolului. Dacă sunteți în căutarea unei idei de afaceri profitabile, puteți lua în considerare vânzarea de băuturi en-gros. Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți o bună înțelegere a acestei industrii și a legilor care o guvernează.
Ce este lichidul cu ridicata?
"Liquor" este un termen umbrelă pentru toate băuturile alcoolice produse prin fermentarea fructelor, boabelor și a altor plante în CO2 și etanol. Acestea includ vodca, rom, gin, brandy, whisky și așa mai departe. Procesul de distilare crește conținutul de alcool. Majoritatea băuturilor care se încadrează în această categorie au un volum alcoolic volumetric sau ABV de 20% până la 55%. Sunt, de asemenea, cunoscute ca spirite, alcool tare sau băuturi distilate.
Feriți-vă că lichiorul și lichiorul nu sunt unul și același. Chiar dacă lichiorurile sunt spirtoase distilate, ele conțin, de asemenea, zahăr, uleiuri, extracte din plante și diverse arome, cum ar fi cafeaua sau fructele citrice. Nivelul lor ABV variază de la 15% la 55%. Crema irlandeză, amaretto și Kahlua sunt doar câteva exemple.
Lichidul cu ridicata este definit ca băuturi spirtoase distilate cumpărate sau vândute în vrac. Dacă vă decideți să începeți o afacere cu băuturi alcoolice, veți găsi mai convenabil să cumpărați aceste băuturi în vrac decât într-o singură unitate. Alcoolul lichid costă mult mai puțin decât sticlele individuale.
Cum să cumpărați lichior cu ridicata
Există câteva lucruri despre care ar trebui să știți înainte de a vă sari în afacerea cu băuturi alcoolice. În primul rând, asigurați-vă că înțelegeți sistemul de distribuție a alcoolului pe trei niveluri. Această industrie este împărțită în trei niveluri: producătorii, distribuitorii angro și comercianții cu amănuntul. Producătorii pot vinde băuturi alcoolice numai distribuitorilor. Ca distribuitor cu amănuntul de băuturi alcoolice, puteți să vindeți numai comercianților cu amănuntul care apoi pot vinde clientului final.
Singura excepție este statul Washington, unde producătorii sunt autorizați să vândă direct comercianților cu amănuntul. De asemenea, aveți grijă ca Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio și Virginia de Vest să aibă monopol de stat asupra unei părți sau a întregului nivel de distribuție. Există 17 stări de control în S.U.A. și fiecare are propriile reglementări privind vânzarea cu ridicata sau cu amănuntul a băuturilor alcoolice.
Idaho, de exemplu, are un monopol asupra vânzărilor de băuturi cu un conținut de alcool de cel puțin 16%. În Carolina de Nord și în Oregon, lichiorul poate fi vândut numai în magazinele de stat. Michigan menține un monopol asupra distribuției de băuturi en-gros. Ce înseamnă acest lucru este că este posibil să nu puteți distribui spiritele în aceste stări. Unii vă pot permite să faceți acest lucru, dar va trebui să obțineți permise speciale și / sau contracte guvernamentale.
Ca distribuitor en-gros de băuturi alcoolice, veți achiziționa băuturi spirtoase distilate de la furnizori locali și / sau internaționali. Acestea pot include vânzători de lichioruri locale, distilerii de whisky și cluburi de depozitare precum Costco sau BJ's Wholesale Club. Prețurile variază de la un furnizor la altul.
Începeți prin a contacta furnizorii de lichior în vrac din zona dvs. Solicitați mai multe cotații și negociați prețul. Unele pot oferi reduceri dacă plătiți în avans sau plasați comenzi mari. Verificați și vânzătorii de lichior online. Producătorii de spirtoase cum ar fi Drillaud, La Cana Grande, Veil Vodka, Distilleria Thames, Siesta Key și Battle Hill Scotch funcționează atât pe canale online cât și offline. În mod ideal, alegeți unul care oferă lichior premium și ediție limitată. Calitatea produselor face diferența.
În această industrie, inventarul dvs. ar putea fi cel mai mare avantaj sau cea mai mare scădere. Nu puteți desfășura o afacere profitabilă în distribuția de băuturi alcoolice decât dacă păstrați inventarul sub control. Actualizați-vă și monitorizați periodic stocul, coordonându-l cu fluctuațiile cererii. De exemplu, dacă cererea de whisky este mai mare în timpul iernii, stocați cantități mai mari în această perioadă a anului.
Verificați rapoartele de vânzări în fiecare lună pentru a determina ce produse sunt în cerere mare. Încercați să rezistați reducerilor la băuturile de care nu aveți nevoie. Utilizați software-ul de gestionare a inventarului pentru a vă eficientiza operațiunile și pentru a preveni greșelile costisitoare.
Cum să începeți o afacere cu lichior
Înainte de a începe o activitate de distribuție a băuturilor alcoolice și de a căuta furnizori de lichioruri în vrac, este necesar să obțineți anumite licențe și permise. Această industrie este reglementată de Biroul fiscal și de comerț cu alcool și tutun. Pentru a aplica permisul de bază al unui comerciant cu amănuntul, accesați TTB.gov, faceți clic pe "Segmente de public TTB" și selectați "Angrosisti". Apoi, completați o aplicație online sau trimiteți documentele prin poștă.
Durata medie de procesare a aplicațiilor este între 61 și 65 de zile. Puteți verifica starea aplicației dvs. din contul dvs. Permisiuni online. Asigurați-vă că trimiteți toate documentele solicitate de TTB, inclusiv:
- Dovada autorității de semnare
- Scrisoare de intenție (numai pentru importatorii de alcool)
- Procura (dacă este cazul)
- Cerere de difuzare (dacă este cazul)
De asemenea, va trebui să respectați legile federale și de stat. Aceasta implică alegerea unui nume de companie și a unei structuri juridice, solicitarea unui număr de identificare fiscală și verificarea cerințelor de vânzare în statul dvs. De exemplu, dacă locuiți în Phoenix, trebuie să contactați Departamentul de Licențe și Control al Arizonei și să întrebați despre permisele necesare pentru a începe o afacere de distribuție a băuturilor alcoolice. Fiecare stat are un departament propriu responsabil cu distribuția și vânzarea băuturilor alcoolice.
Dacă intenționați să importați băuturi alcoolice cu ridicata, trebuie să solicitați mai întâi un certificat de etichetare aprobat de TTB. Pur și simplu completați formularul de cerere disponibil pe site-ul TTB și așteptați aprobarea. Distribuitorii de alcool care intenționează să stocheze produsele pe care le vor vinde trebuie să se înregistreze la Administrația pentru Alimente și Medicamente.
Odată ce afacerea dvs. este pusă în funcțiune, va trebui să păstrați înregistrările zilnice ale chitanței și dispunerii de lichioruri în depozitul sau biroul dvs. timp de cel puțin trei ani. Feriți-vă că, dacă vă schimbați vreodată afacerea, locația, adresa poștală sau autoritatea de semnare, trebuie să trimiteți documente suplimentare la TTB. Dacă intenționați să vindeți băuturi alcoolice cu ridicata în alte state, contactați fiecare stat în parte pentru a întreba despre reglementările locale.
Apoi, faceți un plan de afaceri și stabiliți cine vreți să vindeți.Puteți lucra fie ca distribuitor privat, fie să vindeți la magazinele ABC (magazine de stat). Majoritatea angrosiștilor colaborează cu baruri, pub-uri, restaurante și alte puncte de vânzare cu amănuntul. Cercetați piața spirtoaselor. Verificați tendințele industriei și rata de creștere, analizați concurența și studiați diferitele modele de afaceri din această nișă. Analizați mărcile populare și încercați să determinați ce le face să aibă succes.
Din nou, este important să studiați piața deoarece prețurile de vânzare vor varia de la un comerciant la altul. De exemplu, un restaurant local ar putea să nu poată plăti același preț pentru băuturile pe bază de lichior pe care le face un lanț mare de magazine. Prin urmare, trebuie să aflați cât de mult pot plăti clienții în funcție de condițiile pieței și de economia locală. În plus, strategia dvs. de marketing va depinde în mare măsură de publicul țintă.
Succesul dvs. ca distribuitor de băuturi en-gros se bazează pe mai mulți factori, inclusiv pe strategia dvs. de marketing. Sunteți în competiție cu sute sau mii de alte companii, deci asigurați-vă că ați venit cu o ofertă pe care nimeni nu o poate rezista. Definiți propunerea unică de vânzare și încorporați-o în planul dvs. de marketing și în domeniul vânzărilor.
Păstrați în permanență publicul vizat. Veți avea nevoie de o abordare diferită atunci când vă puneți la vânzare micilor comercianți cu amănuntul decât atunci când vă aflați în vânzare în lanțuri. De exemplu, dacă intenționați să vindeți băuturi alcoolice la un mic restaurant, concentrați-vă asupra marjei de profit. Explicați-le cum pot ajuta produsele dvs. să își mărească vânzările și să-și asume loialitatea față de clienți. Spuneți-vă declarațiile cu fapte și studii de caz. Le-ați putea spune cum o mică locație situată într-un alt oraș sau stat a crescut veniturile sale cu 30% după ce a început să vândă un anumit brand de băuturi alcoolice.
De asemenea, decideți dacă veți avea nevoie de minimul de livrare sau dacă vă veți menține flexibilitatea. Un bar local, de exemplu, poate să nu-și poată permite să comandă cantități mari de băuturi alcoolice. Dacă lucrați într-un oraș mic, ajustați în consecință cerințele. Nu uitați să calculați bugetul pentru asistență în stabilirea prețurilor. În această afacere, veți petrece mult timp prezentând produsele dvs., organizând degustări cu proprietarii de restaurante și pregătindu-vă personalul pentru a putea vinde mai mult.
Luați în considerare crearea unui sistem de referire pentru a vă dezvolta afacerea cu distribuție de băuturi alcoolice. De exemplu, puteți oferi reduceri comercianților cu amănuntul care vă recomandă produsele și serviciile dvs. altor comercianți. Proprietarul unui restaurant poate avea un prieten sau un membru al familiei care deține un magazin local. Dacă vă propuneți o ofertă bună, el vă poate recomanda afacerea.
Ia timp pentru a-ți construi prezența online. Creați un site Web care să prezinte și să comercializeze produsele dvs. Decideți dacă veți vinde lichior online, personal sau ambele. Site-ul dvs. poate servi ca un catalog online unde comercianții pot vedea ce aveți de oferit. Actualizați-l cu noi produse și oferte speciale, împărtășiți știri legate de industrie și oferiți reduceri pentru comenzi online.
Rămâneți activ în rețelele sociale și angajați potențiali clienți. Folosiți aceste platforme pentru a vă adapta la restaurante și magazine locale care ar putea fi interesate de produsele dvs. Luați în considerare oferirea de reduceri clienților noi. Flyers, broșuri, panouri publicitare, anunțuri ziare și alte materiale de marketing tradiționale pot ajuta și ele.
De ce ai începe o afacere cu lichior
În ultimii ani, vânzările de băuturi alcoolice au reprezentat peste o treime din vânzările totale de băuturi alcoolice în S.U.A. În 2015, această nișă de piață a fost de peste 113,78 miliarde de dolari. În prezent, cele mai populare branduri de bauturi din lume sunt Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel, Absolut și Chivas Regal. Jinro, de exemplu, a vândut 71 milioane de cazuri de nouă litri în 2014. Emperador, al doilea marcă de lider, a vândut 33 milioane de cazuri de nouă litri.
Whiskey pare a fi o alegere preferată printre clienții din S.U.A. În 2016, vânzările de whisky au crescut cu 7,7% în Statele Unite. Cognacul și whiskey-ul irlandez sunt și ele populare. În plus, vodka face o revenire din cauza numărului din ce în ce mai mare de arome disponibile. Potrivit revistei Fortune, clienții din ce în ce mai mulți aleg spirtoase premium premium față de mărcile standard. Această piață a crescut cu 5,5% în 2016 și nu se va opri în curând.
Potrivit lui Gilles Bogaert, CFO al lui Pernod Ricard, revoluția digitală a schimbat fundamental această industrie și modul în care clienții interacționează cu brandurile preferate de băuturi alcoolice. Compania investește foarte mult în comerțul electronic și și-a lansat deja propriile platforme online. Going digital este o necesitate pentru cei care doresc să rămână competitivi și relevanți.
Acum este un moment minunat să începeți propria afacere de distribuție a băuturilor alcoolice. Industria de comerț cu vinuri și băuturi spirtoase a fost în valoare de 103 miliarde de dolari în 2018 și are o rată anuală de creștere de 2,3%. Accizele vor scădea în următorii cinci ani, ceea ce se traduce în profituri mai mari atât pentru distribuitorii de alcool, cât și pentru comercianții cu amănuntul.
