Topul bucătarilor se poate afla pe scaunul șoferului atunci când vine vorba de biciuirea suflei perfecte sau a platoului de sushi, dar nu toți sunt vizionari atunci când vine vorba de conjurarea unor idei creative de restaurant care atrag clienții în afara bucătăriei. Acolo veți intra: inovator, creator și idee pro, specializată în concepte delicioase de restaurante care vor păstra chiar și bucătarul cel mai creativ în bucătărie în timp ce lucrați la ideea dvs. de magie.
Faceți o listă a serviciilor de creație pe care intenționați să le oferi restauratorilor care caută idei. Indiferent dacă sunteți vorba despre proiectarea interioarelor sau despre conjurarea temelor, producerea materialelor, un restaurant trebuie să răspândească cuvintele despre prețul său - anunțuri, design de meniu, corturi de masă și alte tipuri de comunicații - sau sunteți echipat pentru a aborda un început întreg de restaurant pe baza ideilor originale, definiți-vă misiunea de a vă concentra pe gama de comisioane pe care sunteți pregătită să le acceptați.
Înțelegeți afacerea restaurantului de la mere la fructe de cocos. Discutați cu bucătari, proprietari, manageri, furnizori, vânzători și așteptați personalul. Lucrați în cel puțin un mediu de restaurant pentru a vedea cum se deplasează și fluxul de lucru pentru a afla tot ce puteți despre cultura unei bucătării profesionale, astfel încât să puteți să vă potriviți în mod adecvat ideile și recomandările. Aflați mai multe despre costurile pe care un antreprenor o are atunci când se angajează înființarea unui restaurant de la început, deoarece taxele dvs. pot depinde în mare măsură de partea din bugetul ei destinată generării de idei.
Amass credentials. Creați un portofoliu de idei de restaurant semnate. Dacă nu aveți proiecte și expoziții vii de prezentat, utilizați prototipuri și modele de idei pe care le-ați dezvoltat în școală, astfel încât potențialii clienți să poată vedea ce sunteți capabili să faceți. Cele mai convingătoare acreditări pe care le puteți oferi sunt fotografii anterioare și date care arată modul în care un restaurant a privit înainte de influența dvs. și cum arată sau funcționează după ce ideile dvs. au fost implementate.
Faceți apeluri reci la clienții potențiali. Găsiți oameni care deschid restaurante noi prin anunțuri de afaceri, pe Internet și prin cuvânt-of-mouth în comunitatea de restaurante din zona dvs. geografică. Faceți întâlniri pentru a discuta serviciile dvs. Adu-ți portofoliul. Oferiți estimări gratuite. Dacă sunteți dispus să faceți niște locuri de muncă mici pentru a vă demonstra valoarea - alegerea de banchete, proiectarea unui meniu sau găsirea unor lucrări de artă pentru pereți - celelalte talente nu vor trece neobservate. Dimpotrivă, nu oferi niciodată idei pe care le poți vinde altora.
Încărcați prețuri corecte pentru ideile dvs. Aflați ce va purta piața în comunitatea dvs. de restaurante țintă și setați meniul dvs. de service în consecință. Odată ce deveniți persoana ideală pentru idei de restaurante creative din zona dvs., vă puteți mări tarifele.
Avocați în numele clienților dvs. de restauratori, astfel încât aceștia să vă recomande serviciile și să vă îndrepte din nou spre idei noi. Depuneți documentele necesare pentru obținerea drepturilor de autor, a mărcilor comerciale și a brevetelor asociate cu ideile pentru clienții dvs., utilizând instrucțiuni de pe un site web legal destinat să protejeze proprietatea intelectuală. În timp ce acestea ar putea fi ideile dvs. originale, ați fost angajați să le generați, ceea ce le face un produs de lucru care aparține restauratorului care semnează cecul.
