Planificarea unei afaceri în restaurant este o perspectivă interesantă, dar poate fi drenată fizic și financiar. Cu fiecare afacere start-up, riscurile vor fi luate, dar cu o muncă grea și dedicare orice antreprenor poate reuși. Veți avea nevoie de o cantitate importantă de cunoștințe despre compania de restaurante pentru a deschide un restaurant; o analiză atentă a amplasării și a bugetării este de asemenea crucială pentru a fi un restaurator de succes.
Elementele de care aveți nevoie
-
Plan de afaceri
-
investitorii
-
Capital de pornire
-
Licențe
-
Locație
-
Angajați
Planificare
Scrieți un plan detaliat de afaceri pentru restaurantul dvs. Planul de afaceri ar trebui să includă bugetele, descrierea persoanelor implicate, locațiile potențiale și tipul de restaurant pe care intenționați să îl deschideți (adică restaurant italian, restaurant sushi). Bugetul trebuie să fie disponibil investitorilor în orice moment, la începutul planificării și un an sau doi în timpul funcționării. Investitorii trebuie întotdeauna să știe la ce cheltuiesc banii. Planul mediu de afaceri este de 50 până la 150 de pagini.
Generează investitori pentru afacerea dvs. cu restaurantul. Există multe tipuri de investitori, cum ar fi investitorii îngerilor și capitaliștii de risc. Venture capitalists da proprietarii de afaceri bani pentru a începe noua lor de risc. Începeți cu capitalisti de risc care sunt specifice industriei de restaurante. Astfel, va fi mai ușor să achiziționați capital pentru afacere. Căutați persoane care doresc să investească într-un restaurant sau sunt deja investitori în alte restaurante; ei ar putea fi interesați de afacerea dvs.
Generați capital de pornire. Pornirea unei afaceri în restaurant este o sarcină foarte costisitoare. Costul mediu pentru a începe o afacere cu restaurantul este de 500 000 până la 1 milion de dolari. Nu lăsați acest lucru să vă descurajeze; doar stiu ca obtinerea de investitori este cruciala pentru succesul unui restaurant. Costul este semnificativ ridicat datorită multor lucruri pe care trebuie să le achiziționați. Dacă doriți să serviți alcool la restaurantul dvs., trebuie să achiziționați o licență pentru lichior. O licență pentru lichior va costa până la 100.000 de dolari. Este posibil să aveți nevoie de permisiuni pentru a crea mese în aer liber, dacă acest lucru este dorit. O parte semnificativă a banilor va merge la achiziționarea de echipamente și mobilier pentru restaurant; alimentele vor fi, de asemenea, o cheltuială lunară.
Căutați locații. Locația restaurantului este unul dintre cele mai importante aspecte în planificarea unei afaceri în restaurant. Alegeți o locație aproape de viața de noapte, de transport și de parcare. Alegeți o locație care are o mulțime activă de oameni.
Închiriați angajați. Fiecare restaurant are nevoie de o așteptare, care va ajuta restaurantul să meargă fără probleme. Angajați un personal bucătar-șef și bucătar. Acest lucru este foarte important deoarece mâncarea vă va determina succesul sau eșecul în afacerea restaurantului. Alegeți cu atenție atunci când angajați un bucătar-șef. Vizualizați CV-urile, verificați referințele și bucătarul-șef pregătește vasul de specialitate. Abilitatea lor de a pregăti o masă grozavă îi va face, în cele din urmă, slujba.
